八公山第一名胜——南塘

          南塘位于八公山东南部的淮南市山王镇境内，在八公山中段北侧，总面积约2、3平方公里，由老君山、黑山、老鹰山、平山等山峦组成四面环抱形势，中间是一小块盆地，当地之人一直称之为“南塘”。

         南塘是八公山中最为著名的风景胜地，它不光风光秀丽，而且千百年来还广为流传着宋太祖赵匡胤先在南塘被围困，最终化险为夷，反败为胜，打败了南唐在寿州的守军的故事，因而使得南塘这一小块八公山中可以屯兵的地方名声大噪。

          有关的传说是这样的：

          赵匡胤即位后，建国号为宋，南唐后主李煜率领人马，欲进淮。赵匡胤率兵南下讨伐，路经南塘，被李煜手下大将于洪围困在塘内，内缺粮草，外无援兵，形势非常危急。这时赵匡胤手下大将高怀德之子高君保冒死杀出重围，回东京汴梁（今开封）搬救兵。骁勇善战的女将陶三春亲挂帅印，领兵驰援，命高君保为领路先锋。

          高君宝行至蒙城西北的双锁山，遇到了才貌双全、武艺高强的巾帼英雄刘金定，两人一见钟情，相互爱慕，于是定下终身，一同前往八公山救驾。

          赵匡胤被围困在南塘之中，夜不能寐，食不甘味，忧心如焚，日见消瘦，把周围的人都急坏了。

          此时，有人用芋、豆等物做成的面粉拌以蔗糖，放在油里烹炸，制成酥甜的脆饼，敬送给赵匡胤食用。赵食之香甜可口，一餐而饱，精神也顿时好了起来，手下人惊喜地说“这下可救驾了！”于是这种油酥馅饼，后来就成了八公山地区闻名天下的风味特产“大救驾”。

          刘金定率兵来到八公山下拼命厮杀，最后由寿唐关闯人唐军帅帐，击溃了唐军，将于洪堵在八公山与淮河之间狭长的峡谷“独笼冲”之中，用火攻烧死于洪，大破强敌。至此南唐之围遂被解除，宋军展开反攻，包围了寿州城，刘金定又力杀四门，再建奇功。于是，女英雄刘金定的美名从此也就镌刻在八公山中了。

          南塘青山环抱，风光秀丽，环境开阔，草木葱茏，山谷间溪水漫流，清澈见底，游鱼可数，还有几处见证于古代《史》、《志》的历史名泉点缀其间：岚香泉、洗云泉、沁月泉。洗云泉常年不涸，泉水甘甜凉洌，为极佳之饮用水。

          整个山林之中，野花烂漫，翠茵如织，百鸟翔集，蛙鸣清丽，愈加显得深谷之清幽，足可馨人肺腑。