（一）

看过一部非常感性的《孤独的美食家》，每集不过三十几分钟而已，却有本事让食物回归到了生理的层面：味道和饱感。在满足自己的同时，也给予食物一种前所未有的尊重。

故事的主人公是一位很不起眼的日本人，假如称他为美食家，那是对美食家的一种「侮辱」。传统印象中的美食家，是那种在时尚杂志辟有个人美食专栏，出过一两本「食不惊人誓不休」的畅销书，打扮精致，品位高尚，把食物的咀嚼吞咽当作艺术创作来处理的一类人。

而电视剧里的那个日本人，显然不是这样。允许我来精简概括，他不是什么美食家，不过是一个「吃饭的人」，尽管他吃得是如此虔诚，那么投入。

（二）

马上就要涉及到一个问题，吃饭到底应该是只是吃饭，还是得必须来点别的什么？

至少在我们中国人的社会圈子里，吃饭意味着很多。譬如说谈生意，据说国人百分之八十以上的买卖都是在饭桌上敲定的；再譬如说相亲，两个将来有可能发展成恋人甚至是夫妻的陌生人第一次见面，为了避免尴尬，嘴巴里面总得塞点什么吧；最多的是各种名目的聚会，也就是所谓的饭局，一群或亲或疏的朋友周末聚在一起，在酒精的催化下，说着一些不咸不淡或者牛皮哄哄的话，对社会现状以及国际大势表达着自以为是的观点，包厢内烟雾缭绕，粗俗的笑声此起彼伏，通红的脸膛，在灯光以及泛着油星的餐盘照耀下，折射着一种模糊的色彩。

在这些设定的情境下，食物咀嚼变成了交流方式，南北佳肴变成了点缀装饰，食的本质发生性的转变。再关注一些我们曾经目为之夺的舌尖上纪录片，你就会发现这些作品首先从立意上就试图把食物的本质给消解掉，导演们充分展现食物的制作过程无非是在展现工艺，强调食物的饮食方式则是在鼓吹文化，一个菜系代表一个地域特色，一种小吃背后隐藏一个历史故事等等，把物质食粮包装成了精神食粮，好一种舍本逐末的用心和刻意！

（三）

《孤独的美食家》每一集大部分的篇幅展现的是主人公吃饭的全程，而完全把美食制作的细节省去。在这部非常感性的作品中，食物本身非常感性地呈现，男主角品尝食物的过程也很感性，除了表达「很好吃」和「来对地方了」，以及一两句「与未知的邂逅」之类的形容句，基本上没有其他节外生枝的表达。

别忘记这部电视剧的名字叫《孤独的美食家》，在纯粹的食物品尝之外，所谓的「孤独」是另一个重要的主题。戏里面那个「吃饭的人」，因为工作的缘故要接触各色的人群，别人的欢愉与热闹，悲喜与感动，无不衬托着他的孤单，以及时刻萦绕在他周围的伤感情绪。

用美食治愈孤独，或者说，像享受美食一样享受孤独，难道不正是如今所有在都市中感到困惑、焦虑、疏离的人们最好的存活方式吗？

（四）

在一部努力表现「孤独」的剧集中，吃饭完完全全成了一个人的事，一如你我在这里写博，不要质疑我的食物选项，不要吃惊我的用餐表情，不要担心我的营养摄入，也不要在我吃饭的全程埋汰我，挖苦我，恶心我！

因为，和吃饭一样，写博是你我自己的事。