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2024.8.8
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“红彤彤的彩霞,红彤彤的的天,红彤彤的太阳照果园,手提那个果篮画中走,手捧石榴心里甜。”这是70年代建水老家吟唱的一首歌词。
老家云南省建水县盛产石榴,其中有一种酸甜石榴,特别是以沙坝村的最为有名。模样儿是潇洒的树,翠绿的叶,粉粉的皮,红红的粒,粒中间是白白的籽,晶莹透亮的果汁;揭去花蒂盖,沿着果子对开十字刀,轻轻扳开两半四块,只见粒粒果实如红宝石一般吸引眼球。味道是酸酸甜甜,酸中回甜,甜中带酸。炎热疲乏的赶街途中,午睡醒来的矇眬态里,孕期的少妇,调皮的小儿,都对它十分厚爱。
少年时代总是盼望着暑假快快来临,好早点回到老家,向奶奶要上一把零钱,在肩头上挎上一只名叫曲江兜的小竹篮子,三步两步走到大门,滴里都鲁下了那高台阶,顺着高低不平大青石铺垫起的老街道,边蹦带跳加快跑,赶在水果公司开门前排上队等候,尽快买到这美味水果,去晚了,卖光了,就会扫兴而归。计划经济时代,排队购物是一大特点。那个年代里,中国的包装技术还比较落后,为了方便给外地的亲友赠送这种水果,当地的手艺人或许是受到了鸟笼的启发,就发明编织出一种叫做铁丝兜的装具。它是用铁丝编织成一个有着许多大孔的筐,既方便水果透气,又不容易水果被挤压变质。那时候的建水人家基本上家家都会有这么一个铁丝兜,有的人家还不止一个。奶奶从老家来看望我们时,总是要提来一大兜(将近10公斤)的石榴。当然了,这个兜走时是要带走的,因为还有以后……
进入市场经济时代后,再加上信息科技的发展,这种水果极大的丰产,成熟季里,建水城里乡里到处都有人摆着叫买。但老家的亲友们只要来看望我们,总还是要带来很多很多,因为这是家乡特有的味道。
欢迎您,朋友!请到中国云南建水古城来,品品我们的酸甜石榴。