【京味儿散文】

南浔之寻，梦里江南“心”去处

文/刘辉（文军）

说起开拔至南浔，咱不带丁点儿犹豫的。从杭州城出发，一猛子只咪瞪一小会儿就到。我不会重复千篇一律的景点介绍，也不穷嘚啵小桥流水一类软绵的观光账册；更不会滔滔不绝地尝试他人或借名人曾精心留下的文字口水。随便议论下我个人自由徜徉的心理感受，我倒觉得很开心乐呵——活得滋润第一。

南浔之古，说不上有多诡异、有多邪乎的神奇。我倒是以为：依仗运河水“缠绕”左右的温顺，丰富并富饶了过往出行的畅快。久而久之的便利：富庶加上了远见卓识、机警配得上投资睿智、财富沾染上了名气地位，一切变得皆有可能。

经商成了大富之人。于是，就有了与近代中国命脉进程息息相关的人物故事。传奇不传奇的单说，一听见当地人介绍南浔地界儿有四位“土豪劣绅”牛气的不行，谁都龇牙花子。怎啦？以张静江为首，富了乐了有钱了，奠基起投资“改天换地”的政治工程可不得了。

投资革封建之命的财神爷，首先是南浔的几大豪绅发起。细想，这该是我第一南浔之寻的钩获所在。

南浔镇子里，张静江的宅子算是巨贾聚富之地。处处经典、时时出彩、步步为景，自然是大家子的风范。一捣鼓起张静江先生的出名经历，甚是惊骇至极！一是投资孙中山先生推翻帝制、推翻封建体制的大功臣。二是投资赞助蒋介石出征北伐、平扫军阀。 

一询问：南浔镇有据可查的资助孙蒋，武弄历史潮儿使其变革的豪绅竟有四大位。大名鼎鼎，且为南浔人津津乐道而喋喋不休。所以说，南浔历史之富足，运河是大功臣——方便了南来北往、通衢了商贾亨运。捣鼔起根儿来，南浔这一“牌号”，对中国现代史发展还真功不可没吧？戏说，这儿是培养富人土豪的地界儿。

南浔人引以自豪的刘镛，可不是戏说历史剧里的刘罗锅刘墉。

这里的富庶大户刘镛，史上来历与财富根基都很清晰。小莲庄：高墙深院、荷塘宽阔，亭阁高台，中西合璧，皇题御旨，雕刻有序，太湖奇石，高耸牌坊，明清家私，一切都是大户人家的显赫标签。

据说，小莲庄是至今唯一保存完整的南浔“五巨构”的庄园之一。晚清的刘镛历经三代苦心经营，才有了成品于1924年大型“刘氏”大庄园。历经逆风硕雨，刘氏庄园奇迹般地完好如初。一是得益于南浔人的聪明才智；二是得益于人们尊重善德之美、免遭不少愚昧之害。

就说“刘氏家庙”前的两牌坊。一个是清光绪帝的所赐字落款，一个是清宣统帝的亲笔御题，还是字迹清晰。横竖撇捺的丰满程度，犹如筑隽于几世。我第一次见到末代皇帝的笔迹：“钦旌节孝”——很见文字修炼的功底，全然破碎了末代帝王文化底蕴颓废的传言。大汉奸的文笔能保留至今，还真算不易。“浩劫”之中，为躲避豪杰小将“破四旧”的神勇，孤守家庙的人员没少费用乖巧心机。

南浔富人刘镛的家园，代表着刘家富二代富三代的所追逐的历史痕迹。爱财如命的、爱书如命的、爱文如命的，结局与效果定是截然不同。没去打听也没法儿抹开历史尘埃的遗痕，如今刘氏家园到头来是哪位刘氏后裔的领地？——国有的、人民的，南浔人的共同资源才是最合理最真处的答案。

张石铭的大宅子，号称江南中西合璧的典范。豪华富丽而堂皇端庄、图书金石之林恰似瑶池仙境一般。红色砖墙衬托着西洋门楼庭柱，斑斓的玻璃窗影映衬着各色异型地板，配以砖雕、石雕、木雕、玻璃雕，全然是天下洋式家园之美、奇异的经典之作。

清末、民初。第一眼看世界，感受最后古代的物质文明。欣赏一下西方建筑学的美学与实用价值，不外乎是一种别致的精神愉悦的享乐。南浔之寻，寻旧往踪迹、必得之所悟。

头一回亲近运河流水，枕河而眠。南浔其美，离不开此地的大自然景致一而再的延绵眷顾。鱼儿离不开水。照样，人更离不开水。任水滋润，人的生活才能尽善尽周，从而相拥于活色生香！

到底有多少水系缠绕梦境？到底有多少石桥嫁接了四季朦胧？到底有谁欣赏并奢侈了一年不变的旖旎风貌？说不清、道不明。居住这里的原著民们：休闲如常，吃住如常，侬语如常，就好像镇外来人丝毫不会惊动土著民日常的“我行我素”。

幸好，我居百间楼。店房名字起的有意思：“理想三寻”。一共三间房店。楼下一“寻”，后凹一块儿，只有一间房，留有石板行人路；楼上二“寻”，前凸一块儿，两间房的空间直抵运河岸边。一旦头枕上运河水，我之遐想多了些许任意奔放的空间。

百字为大，百余户居民临河而居。一河分两岸，水在中间流。春夜酣睡、一梦至清晨：推窗外望，运河汁水一任映霞光。绿莹莹、绵兮兮，一如绸缎百里长。两侧屋脊房壁，白墙一色的刺眼夺目，屋檐以及檐上各式的吻兽形态，动感地装点两岸春秋。水配屋、船配树、小桥配景物。自然水乡的特配容颜，悠悠然间，顿泼四溢，用不着谁去刻意抚摸而雕琢。

大概江浙一带与安徽省有着历史习俗上的渊源。徽式建筑群，黑瓦白墙一如既往地成了江南独有标配。着红衣一女就住旁侧一楼。门“兹纽”地先开，“哗哗”地开启了晨曲的第一章。继而“啪啪”声响、锤衣声高低有致。四溅水花处，惊诧了一对戏水觅食的鹭鸶。波纹所放射的线圆，仿佛是叫醒眠睡者钟摆的另一种形态。

兴许是一影重现。早年间的多少世纪前，就如此这般。楼下左侧岸边，一位浣纱女好一阵子勤快，催醒了楼上酣睡的公子。于是，演绎了一段起腻是非的情缘远与近的轶事。

我每到一处，必是“寻”事、“寻”食。食品与食俗、流行与本味、样板与传说，哪一样儿也不如亲历与尝试一回。

第一晚的晚餐一定要丰盈。卤水鸭，绝对的活鸭制作：鲜嫩汁形、味道模式、入嘴感受，破除了肥鸭食之无味的记忆。太湖白鱼，一道本人闭塞又很拒绝的美味——因为没吃过。一上桌，扑鼻的湖鲜味香，直接“侵袭”嗅觉感受。细细嫩嫩、白里透绿、咸淡适中，足以为止叫好。虽然，鱼刺繁多而细密并不妨碍咀嚼快感。

我要专门说一下“绣花锦”。如似北方小白菜，翠与白的叶茎、包与似包的形状，毫无独特的质感。听女老板推荐，也就顺从了。等素炒绣花锦一端上来，立马侵占了我的味蕾。碧绿、清香、滑润、软糯，所有的赞誉词汇都可以用上。呵呵，“绣花锦”的称呼，难道说是叫我们误入一种沉湎于暧昧的体验？

我最欣赏南浔北街头一家老俩口开的“温馨面馆”。除了绵绵浙语，再就是特别的面香。一碗鳝丝面，绝对现场对活鳝生至熟的处置。一端上桌，白绿相间透着鳝丝的黑褐，一股鳝鱼制作后的清香“抢着”扑鼻而来。20元一碗，绝对超级值！一碗爆鱼面10元，鲜嫩的烧鱼段做卤、配以几撮儿绣花锦，一并打开食欲之想象空间。

南浔之饮，也绝对有趣有味。“三道茶”在何处？——得寻。一个个街巷排除，最后寻得。

第一道茶：“风枵茶”，甜甜蜜蜜。内有泡干锅糍，配以玫瑰花瓣、桂花蜜、冰糖末。白里隐黄红，好看不说。寓意的深刻，喝了才有心得。据说，一见面即饮——拉近关系之妙。

第二道茶：“熏豆茶”，咸咸淡淡。内有芝麻、陈皮、胡萝卜干、青豆、姜丝、枸杞。商务必有商谈，各种咸淡知味的品尝，慢思慢想慢慢饮。熏豆茶的别致，兴许促快了商事成功。

第三道茶：“紫笋茶”，地道的茶尖绿茶。紫笋寓意子孙。茶友间杯盏交错，漫谈细语之间，相互致意、互送祈愿与祝福，少不了多子多孙的客套之语。如是商家相遇，缘起邂逅，也必定锦上添花。

南浔是寻者的乐园，几乎是旅途中一颗秀美无暇的不可多遇且不可多求的灿烂明珠。而我生性爱挑剔，就想从中找出点儿毛病和瑕疵。是不是算苛刻？我以为，为繁荣旅游事业大兴旺、完善旅游事业的基础建设，也需要我这样的“刺头”当个“出头鸟”。

既然是5A级别的景区，我印象里的标准应该无可挑剔。其实不然，有几点令我十分不解而不爽。怎也想像不到，南浔长途站竟然如此地简陋。

站内。找卫生间，没有；寻厕所，车站外。站外三四十米，开敞式没有水冲，更没有洗手之处。渴了要喝水，无烧开水设备。启口要水喝：“麻烦您，在哪儿打水？”车站工作人员抬手一指：栅栏以里，暖水壶自斟。闲了，在车站里寻找土特产？那是“难寻”之寻——只有可怜几平方米的小卖部。救急的方便面有几包、混时间的口香糖有几盒，-----林林总总十几样儿。上外面？修车的、修建的、洗浴的、餐饮的，就是没啥综合食品供应店与点儿。

南浔景点到南浔车站，有一段距离。就我狭隘局限所知，游客必须乘坐私人的蹦蹦车。穿过颠簸的小巷，跑过高耸的运河桥，七拐八拐到了目的地才算把心搁放肚子里。我真不知道，便捷的交通是不是景点最受消费者欢迎的利器与法宝？

圈里与圈外，为甚截然不同呢？有钱？没钱？单说。我就以为，是政府与主管部门的重视程度不够。更严重一点儿说，懃等着坐山吃空、懃等着吃老祖宗的“饭”，那就是一种不作为的懒政行为。“就差那么一丁点儿的努力进度”。景色自然美、人文形态美、水清乡秀美，何必不再“百尺竿头”向前蹿一下子？

中外游客一致向往的南浔古镇，我真希望注重服务细节。叫南浔，不再叫游客“难寻”。南浔是游客之家。“家园”的周全尽善，依赖你我他！正如习主席所言：幸福美好是靠辛勤奋力干出来的。“撸起袖子加油干”——需要劳动汗水的付出，更依赖于远见卓识的智慧支撑。

2018年5月2日星期三写于杭州

刘辉，笔名文军，1954年5月出生，北京人。祖籍四川南充市。

    现为北京市残疾人写作学会名誉会长。

    系中国作家协会会员、北京作家协会会员、北京市民间艺术家协会会员、北京市东城作家协会会员、门头沟作家协会会员。

    中国萧军研究会常务理事、中国通俗文艺研究会理事。中国散文学会会员、中华诗词学会会员。

    《新国风》诗刊副主编、华语红色诗歌促进会副会长、《中华国魂》诗书画选编委。

    曾为《侨星》杂志驻京联络处资深记者、编辑、主编。发表京味儿文学作品、采访名人录。曾为《今日文艺报》特约文学作品评论员。

    发表数十篇评论及诗歌作品。曾应邀参加《我爱健康》大型室内情景喜剧的部分剧本创作。

    刘辉是北京著名京味儿作家之一，著有《老北京那些事儿》第一、二、三集系列丛书（当代中国出版社出版发行）。

    中央人民广播电台、北京人民广播电台和千龙网、光明网、新浪网、凤凰网、搜狐网等数十家网站对刘辉的作品进行了宣传报道与转载。《老北京那些事儿》曾被北京西单图书大厦等大型新华书店评为畅销图书。 

    刘辉还擅长诗歌创作、序言和评论写作。他参加各种诗歌诗评活动及作品散见于各大网站及《作家报》《文艺报》《华夏时报》等中央与地方文艺报纸与刊物。