弱碱性抗炎活蛋白为患者补充优质蛋白，保障人体健康

                口  靳光祥 教授

核心提示：新冠肺炎疫情给中国经济进行了一场“压力测试”，具有巨大韧性、潜力和回旋余地的中国经济经受住了这场测试。疫情冲击没有动摇长期稳定发展的坚实基础，中国经济稳中向好。疫情后、健康产业将会出现高质量发展。习近平总书记近日在陕西考察调研时强调，要坚定信心、保持定力，加快转变经济发展方式，把实体经济特别是制造业做实做强做优，围绕产业链部署创新链、围绕创新链布局产业链，推动经济高质量发展迈出更大步伐。

    谈到蛋白质，人们都知道它是组成人体的重要物质，能提高人体免疫力，但目前国民所接触到的仅是传统工艺生产出来的变性蛋白质，至于用高新技术创造发明出来的高活性蛋白质了解者则甚少。据了解，目前国际国内所畅销流行的蛋白质大多是水溶法生产的变性分离蛋白质，它们是使用传统高温化学分离工艺技术提取的蛋白质，PH值属酸性，说是纯天然、无污染，实际上在分离过程中使用了化学添加剂磷酸，磷酸将溶解于水中的活性蛋白质凝聚为絮状物，从而将蛋白质从液体中分离出来，逆转为变性蛋白质，天然的植物活性蛋白在生产中第一次遭遇了化学物质的破坏，同时在喷雾干燥过程中蛋白质又遭遇到160oC以上高温的破坏，在此状态下天然的植物活性蛋白在劫难逃，活性蛋白质遭遇化学物质及高温两次破坏后，蛋白质十分宝贵的高级三维功能结构也被破坏的荡然无存，蛋白质失活已成事实;  这种失活的变性蛋白质只保留了蛋白质的低级结构，蛋白质的低级结构包含一级结构氨基酸和二级结构蛋白肽。从而营养价值，功能价值大打折扣。

   经国家农业部参与制订，科技部立项的国家级星火计划，高活性蛋白质产业化开发和研究项目落户山东，由济宁市春秋植物蛋白公司承担。该公司采取低温提取弱碱性活蛋白质的方法，通过长达20多年的实验研究，终于发现了天然植物活性营养抗生素，针对多重超级耐药菌蔓延效果十分显著，产品添补了国际空白，创新决胜未来！这一低碳经济、低碳项目、低碳工艺、低碳技术、低碳食物、低碳生活和活性营养抗病毒新慨念！并得到国家知识产权局、中国食品工业协会及卫生部全国中小学生营养促进会的支持，而且获得国家发明专利，同时在第二届“中国食品工业协会科学技术奖”大会上，被评为全国64个优秀科技项目奖之首。

  长期从事生物制药和食品营养研究的卫生部首席营养健康专家赵霖教授曾明确指出:“在低温状态下提取的弱碱性活蛋白什么人间奇迹都有可能创造出来。”他对春秋植物蛋白有限公司的产品给予了高度评价。据该公司总经理靳光祥介绍，弱碱性活蛋白比变性蛋白有十大差异化优势，特别是在合成人体血红蛋白、调节现代人的酸性体质、对皮肤增白祛皱、母婴健康、良性蛋白去火、增强免疫力、氮代谢、脂代谢、改善肠道微生态、醒酒等方面活性蛋白比变性蛋白有明显的差异化优势。

  同时中央保健委员赵霖教授表示，干法低温提取弱碱性活蛋白工艺技术采用花生为原料，不仅保留了蛋白质的活性，还保留了多种天然植物营养素。因为在植物界中含维生素B族最丰富的就是花生，花生同时还含维生素C、维生素A、维生素E、维生素K和红萝卜素与儿茶素，人们都知道维生素B族和维生素C是水溶性的，高温水溶法工艺，在水溶蛋白质的过程中将宝贵的天然维生素溶解并流失了。天然维生素之所以宝贵就是功效具有稳定性，而弱碱性活蛋白是使用的干法低温工艺技术，因此保留了蛋白质及维生素B族、维生素C、维生素F、花生四稀酸、卵磷脂、白黎芦醇、山嵛酸、钙、铁、锌、硒、镁多种营养素而未被破坏。靳光祥教授励志推广2004年度国家级星火计划“高活性花生蛋白质产业化开发”项目旨在：疾病治疗上无痛苦调理，零损伤康复！其亮点与优越性是，既无药物毒副作用，又能抵抗药物毒副作用，不仅强健患者虚弱的身体还能有效抗击超级耐药菌蔓延，促进民族健康。干法低温提取弱碱性活蛋白这一发明创造，无疑给人类的健康与和谐带来了福音。

  2017年12月4日下午，靳光祥向中国生物医学工程学会名誉理事长、俞梦孙院士交流汇报工作，还有幸参加了院士工作站内部会议。听完靳光祥的工作报告俞梦孙院士说，“蛋白质是血之母，气是血之帅。蛋白质在活性状态下，对男女老少体质补充营养都会起作用”。最后，俞梦孙院士提出新要求与更高的奋斗目标说，如果能从花生胚芽中提取出活蛋白就更好了。实际上，靳光祥已经自行设计与制造了“花生胚芽活蛋白”专用生产设备，并且成功的分离出花生胚芽。但是，由于原济宁市委书记孙守刚一边支持抗生素扩产，一边打压靳光祥谈活性营养抗击疫情蔓！！有意识的精心策划停水停电，导致花生胚芽活蛋白至今无法生产出来。靳光祥与袁隆平和屠呦呦同期被特聘为决策中国智库副理事长，靳光祥用专业能力解决亚健康与疑难杂症问题，为健康中国做贡献！！但面对济宁腐败烂透了又沒人管，着实感到很无奈与无能为力。

   疫情是一场危机，但危和机同生并存，疫情使人们认识到健康的重要性，克服了危机即是转机。2006年《中国食品学报》科研文献指出：“山东济宁春秋植物蛋白公司生产的花生蛋白质能在肠道内促进双歧杆菌增殖，大幅上升肠道B/E值，降低肠道PH值，抑制有害菌的生长同时还能促进有益菌生长。”立信活蛋白是良性蛋白质，这种蛋白质中的王者可作为双歧因子使用，调节患者肠道微生态向良性方向发展，新型冠状病毒主要攻击的cd4免疫细胞就产生在肠道里。

 常言说得好：机遇总是青睐于有准备的人。美国波士顿塔夫斯大学运动和营养中心主任美瑞安•奈尔森博士大力推崇“抗炎饮食”。美瑞安•奈尔森博士指出，许多疾病和炎症相关，美国营养学家研究发现，很多疾病都与人体内的炎症有关。发炎是人体发出的信号，需要白血球来抵抗炎症，修复患处。然而像发生在血管壁上的，哪怕是轻微的炎症，也会给人体带来不易察觉的损害。显然抗氧化剂不足以抵抗炎症。人体试图自行修复受损部位的努力，会引起体内长期炎症，同时炎症又会侵蚀人的关节、动脉和大脑等器官健康细胞，使人生病。

许多新业态、新模式，在抗疫中诞生。疫情应对，也暴露了我国发展中的一些不足和短板，明者因时而变，知者随事而制。植物蛋白优于动物蛋白，植物可以通过光合作用，将太阳能转化为能量储存起来，以供自己生长和繁殖，这种生物在生物学上叫做“自养生物”。难怪中央保健委员、德国慕尼黑大学客座教授、香港特区长年特约营养顾问、赵霖教授说，植物蛋白是“神造”的。人民网《对话品牌》专家评论弱碱性抗炎活蛋白说，临床用免疫球蛋白是错误的，不如用白蛋白。白蛋白是原料，球蛋白是成品。免疫系统对新病毒的免疫更需要的是原料。2004年，革命老前辈、著名营养学家于若木女士，针对济宁市春秋植物蛋白公司生产的《立信牌弱碱性抗炎活蛋白》题词：“发展花生产业，满足人民营养需要。”

 参考文献