著名糖尿病学家向红丁教授、是糖尿病领域领航专家。2016年在鹤壁市糖尿重点专科医院靳光祥与“河南省十佳科技创新人物”巩晓辉院长、给向红丁教授汇报交流高活性蛋白质用于糖尿病临床调理案例，向教授按排巩晓辉院长整理病案数据，由他亲自主持写“糖尿病足溃疡痊愈”科技论文和在国际著名学术期刊发表!换言之“糖尿病足溃疡痊愈”专家课题组成员就是向红丁、巩晓辉、靳光祥。

附图：前排左三靳光祥   左四向红丁

1979年俞孟孙院士就是邓小平保健医生。今年4月下旬，靳光祥在北京给俞孟孙院士体内取栓后，靳光祥接着给俞院士汇报、杭州尿毒症患者使用“活蛋白营养套餐”调理后的健康情况，并打开与尿毒症患者交流的微信给俞院士看。

杭州尿毒症患者透析三年了，排尿量量只有一百多毫升，意味着透析已经导致尿毒症患者肾脏明显萎缩。

四月初，该患者刚刚做了肾脏器官检查。医生说检查结果很好，肾脏基本沒有萎缩。值得探讨的是，该患者已由一周三次透析，改为两次透析了。但是，西医三甲医院却普遍认为，肾脏功能丧失不可逆，并且反而临床治疗给予患者补充增加肾脏负担的大豆蛋白质和牛奶，尿毒症患者能不人财两空吗。

济宁市春秋植物蛋白有限公司经过三年的潜心研究，于2001年发明了干法低温提取技术，高活性花生蛋白质粉才得以生产出来。高活性立信蛋白质的出现，是食品营养化，营养蛋白化的一大革命，在医养结合上能起到不可替代的作用。目前，以治病为中心转变为以健康为中心，因此，这一科研新发现对促进全民健康具有划时代的破冰意义。

立信牌弱碱高活性蛋白质因不含有害胆固醇而优于动物蛋白，又因其含有维生素E而具有天然氧化功能，该产品不含任何化学添加剂，是纯天然绿色食品与动物蛋白质有明显区别。因此，医生认为动物细蛋白是优质蛋白质在理解上认识不足，存在认识上的误区，并且误导了肝炎、肾炎、肺结核、尿毒症、癌症、糖尿病并发症等一大批免疫力低下的患者，造成患者家庭人财两空。难怪获国家卫生部一等奖的《中国健康调查报告》指出：医生缺乏营养学常识的现状令人担忧，医生的营养学培训不仅仅是不充分，实际上基本没有培训。你不应该先入为主德认为，医生比邻居或同事有更多的营养学知识，他们不知道疾病可以通过膳食治疗的方法逆转。

立信牌弱碱高活性蛋白质具有以下十大特点：

一、从膳食营养方面看。人体需要七大营养素：蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质、碳水化合物、脂肪、水，后三种营养素人体基本不缺。传统的营养食品牛奶、鸡蛋、大豆蛋白粉不能生吃，而煮熟了食用，高温必然破坏其活性营养功能：不仅导致十分珍贵的天然维生素被破坏，还导致蛋白质的醒酒、疏水、降压、降肌酐、降尿酸、修复视网膜、胃粘膜、肠粘膜、鼻粘膜、肾粘膜、清除体内垃圾等一系列活性功能被破坏。因此，高温加工后的牛奶、

鸡蛋、大豆蛋白粉只能供给人体较少的营养。而高活性立信蛋白质在加工及使用过程中均保证了以上多钟活性营养功能未被破坏，可同时补充高活性蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质、花生四烯酸、生物碱、山嵛酸、白黎芦醇等多钟天然活性营养素。这些生物活性物质对人体心血管系统及免疫系统具有十分重要的作用，从而在调整疑难杂症上达到意想不到的效果。

二、从组成结构方面看。人体大约需要42种营养素，花生含有37种。花生蛋白质中10%为蛋清白，90%为花生球蛋白和伴花生球蛋白，含氨基酸种类多，其中对人体及其重要的9种必须氨基酸含量较高，且比例均衡；含有维生素E天然抗氧化剂与维生素c,尤其是含有丰富的维生素B族（包括维生素B1、维生素B2、维生素B6维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等），矿物质含量也很丰富，有钙、铁、镁、锌、钾、磷、钠、铜、锰、硒等10余种微量元素。植物含有的矿物质被人体吸收。因此十分有益人体健康，可促进细胞新陈代谢，提高人体免疫力，能有效预防或减少疾病的发生。

三、从消化吸收口感诸方面看。高活性立信蛋白质保持了花生固有的营养和口味，口味清香纯正，与奶粉配比使用亲溶性更好，是动物蛋白与植物蛋白最佳营养结合，无大豆蛋白粉难以清除的腥味。在高活性立信蛋白质中阻碍人体消化的棉子糖和水苏糖含量很少，相当于大豆的1/7，胰蛋白酶阻碍因子含量相当大豆的1/5，不会产生食用大豆后的腹胀、胸闷、嗝气、气泄、不易消化等不适现象。高活性立信蛋白质消化系数和利用率均高达90%以上，远比黄豆要高。花生素有“天下第一美食”之誉，被美国宇航员认定为宇航员食品！而我国宇航员和运动员使用的却是被高温加工破坏的大豆蛋白质，卫生部首席营养健康专家再三强调，宇航员使用豆浆补充蛋白质一定要煮透就是最好说明。

四、从生物化学方面看。高活性立信蛋白质含有人体必需的亚油酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸，含有植物固醇、卵磷脂、维生素B2。因此该蛋白质能调节人体生理机能，促进人体生长发育，能阻止坏胆固醇在血管中沉积，还能将附在血管壁上的坏胆固醇溶解掉，并被细胞吸收，通过细胞更新换代排出体外，进而起到降低血脂、血粘度，达到软化血管之目的。经许多中老年人临床食用效果显著。人们知道生吃花生可以抑制胃癌，高活性立信蛋白质具有修复胃粘膜之功效，胃病患者食用三个月后有人会惊喜的发现，在不知不觉中胃病已经痊愈了。

五、从养颜美容方面看。高活性立信蛋白质还具有养颜美容之功效。目前，蛋白质虽已广泛使用于高级化妆品中，但含量极少，能被皮肤吸收利用的就少之又少了，而食用高活性立信蛋白质，能直接被人体吸收，可促进皮肤更新换代，增加皮肤活性和皮肤弹性，防止老年人皮肤皱裂，从而达到养护人体全部皮肤的功效。

六、从人体运动方面看。高活性立信蛋白质还具有耐饥饿、耐消耗、增活力、抗疲劳的功能。建议少食米、面、脂肪，酌情增加该蛋白质食用量，可减少人体多余的水分。可减少人体脂肪量，能加强肢体肌肉力量，达到身材健美之目的（传统减肥方法是以牺牲健康为代价），是演员、运动员不可或缺的营养佳品。尤其是针对足球踢不出亚洲、篮球、举重、赛跑运动比赛项目，针对部队军官兵战时少流血与提高战斗力皆具有十分重要的意义。

七、从孕妇、婴儿保育方面看。生命起源于蛋白质，高活性立信蛋白质可为孕妇提供足量的优质蛋白质，供母体制造大量的细胞来孕育一个新的生命。立信蛋白质具有通乳之功效，能通过母体为婴儿提供量高质优的母乳。如果母亲营养不良，可直接影响胎儿和婴儿生命力，医学资料显示：母亲营养不良者生育的婴儿脑细胞要比正常的儿童低87%，从而导致体质较差而不能经受外界环境中各种不利因素的冲击，医学专家告诉我们人类脑细胞发育最旺盛的时期为妊娠最后三个月至出生后一年，如孕期营养不良，可致使胎儿细胞的生长发育延缓，所以母亲的营养状况直接影响下一代脑组织成熟过程和智力发展。实践证明食用高活性立信蛋白质的孕妇出生的婴儿毛发既多又黑，并且身体强壮，没有黄疸。

八、从临床医学方面看。在所有植物中，含维生素B族最丰富的是花生，立信蛋白质是以花生为原料提取的活性蛋白质，因此维生素B族含最丰富。维生素B1是促使醣质代谢的不可缺物质，而醣质正是神经的主要养分；维生素B1可防酸体体质，保障脑的正常功能，防精神疲劳和倦怠，防多发性神经炎和急性出血脑灰质炎；并且，补充维生素B1还可以治疗脚气。维生素B2可以预防动脉硬化，是增进脑记性功能不可缺少的物质；防范动脉硬化，摄取足够的维生素B2很有帮助；维生素B2也堪称人体的解读大师，当我们从日常食物中无可避免地摄取到许多食品添加物之后，维生素B2会将它们分解成无害物质；维生素B2对治疗口腔溃疡有重要作用。有人称维生素B6为“糖尿病的特效药”，对于糖尿病患者来说，缺乏维生素B6会阻碍胰岛素的因子产生作用。血液中高浓度的高半胱氨酸与动脉血栓疾病症状具有相当的关联性，荷兰科研人员最新报告，通过长达2年的实验，他们发现，受试者每天服用维生素B6  250毫克和叶酸5毫克，能够减少血浆高半胱氨酸浓度，并降低心电图运动测试的异常表现。维生素B12,是恶性贫血的救星。另外，高活性立信蛋白质具有开胃、养胃、润肺、化痰、止咳、补虚、降压、抗癌、改善记忆力、减缓脑功能衰退的作用。该蛋白质含有的白藜芦醇、植物固醇，能通过多条途径预防癌症，能破坏癌细胞保护层，抑制癌细胞分裂，通过改变癌细胞生长激素的活动，来加速癌细胞死亡。最早发现该物质具有抗癌功能的国家是英国，他们先在葡萄酒中发现该物质，然后在花生中也发现该物质，后被国际医学界认可。北京中博中医研究院张明顺院长在美国深造多年，回国后利用国际最新研究成果在花生中提取该物质用于治疗癌症初期患者，取得了明显疗效，所以高活性立信蛋白质能预防或减少以上疾病发生。食补胜于药补，特别是脑力劳动者、儿童、妇女、老年人等常吃高活性立信蛋白质是大有裨益的。

从清除体内垃圾方面看。高活性立信蛋白质含有4-5%的可溶性膳食纤维，那是人体不可缺少的七大营养素之一，该物质有特殊的生理代谢功能，可防止便秘和脂肪沉淀，并能清除体内垃圾，减少人体对致癌物质的吸收，同时还要增强肠胃的蠕动和减轻甚至消除黄褐斑（老年斑）的功能，从而达到排毒养颜胶的目的。

从特殊功能方面看。高活性立信蛋白质易被人体吸收，分解小分子蛋白质多肽，蛋白质多肽具有维护神经系统的正常功能，遗传信息的控制功能。人体内氧气及各种激素的运输功能，增强人体免疫功能，维持血液的酸碱平衡功能，供给人体生长、更新、修补组织等功能。

靳光祥认为人体既需要长肽，也需要短肽。为此凡是多肽产品就不能全面提供蛋白质营养。多肽产品大多数为短肽，反而限制人体对长肽的需要。何况，多肽产品大多数以大豆为原料，大豆含有生物毒素，必须高温加工灭活后才能食用否则毒死人，高温加工后的大豆多肽是酸性蛋白质，反而导致肠道内肠杆菌、肠球菌和产气荚膜梭菌等有害菌数量显著增长。