靳光祥

济宁市春秋植物蛋白有限公司总经理

随着时代的发展，经济基础的增强，人们对健康的追求欲望越来越强烈，健康理念也越来越受到重视，人们对自己身体的要求不再是健康长寿，而是在健康长寿的同时能保证生命的质量。1948年世界卫生组织成立时，在宪章中把健康定义为：“健康乃是一种生理、心理和社会适应都臻完满的状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱的状态。”渐渐地，大家在追求财富的同时也意识到，其实拥有健康才是最大的财富。

科技部背书认定的“医养结合”研究专家

作为新中国成立后出生的第一代科研工作者，他们伴随着新中国长大，在党和政府的教育下满脑子都是“建设新中国”、“学习革命先烈，抛头颅洒热血，将青春奉献给伟大祖国”的伟大理想和信念。靳光祥作为敢叫日月换新天的一代年轻人，以无上的激情，响应毛主席的上山下乡的号召，义无返顾地离开城市，走向农村这个“广阔的天地”去锻炼自己。1968年，靳光祥来到山东省鱼台县当知青，就这样，他拉起了跌宕起伏的人生序幕。

从参加工作开始，靳光祥就经常变换岗位，因为工作的需要，他前前后后变动了

6次。1971年，靳光祥被安排到鱼台县木器厂模型车间从事插秧机研制生产工作，

1973年被调到鱼台县工业局工作，1977年被调到济宁市拔丝厂从事改进生产工艺

和外协工作，1979年被调到济宁市二轻局业务科和生产科工作，1985年受聘济南

洪楼洗染厂从事厂长工作，1995年受聘济宁市鲁航轮船运输公司经理。虽然连续6次岗位调整，但是靳光祥从来不怠慢工作，每次都任劳任怨地全身心投入到新的工作中。

1995年，新华社的记者潘海平为杭州商学院李超教授所研究的植物蛋白的实验，所撰写的标题为《知识经济价值几何》的文章引起了靳光祥的注意。在当时的社会背景下，“知识经济”是比较“先进”的词汇，靳光祥虽是见过世面的人，但是这样的词汇还是第一次听说。为了搞清楚知识经济是何意思，他反复钻研文章，报纸读了一遍又一遍，终于在读第三遍的时候吃透了文章背后的含义。可谁曾想，这一钻研不是一阵子，而是一辈子。

为了跟李超教授当面请教植物蛋白相关知识的真实性，他曾多次前往杭州登门拜访李超教授。经过长达3天的交流请教，靳光祥终于了解了什么是植物蛋白。但美

靳光祥与医学领域领航专家俞孟孙院士亲切握手留念

中不足的是，李超教授的研究最终也破坏了植物蛋白质的活性。“就好像生鸡蛋和熟鸡蛋的关系，生鸡蛋在活性因子和生长因子没有被破坏的情况下可以孵化小鸡，而煮熟的鸡蛋因为破坏了蛋白质的活性就不能孵化小鸡。”靳光祥说正是因为了解到了蛋白质的神奇之处，才让自己在科研道路上大行其道。

成立公司，全身心投入

1999年，因为对食疗研究的浓厚兴趣，靳光祥和几个志同道合的朋友开始从事低温提取植物蛋白质的工艺研究。2001年，济宁市春秋植物蛋白有限公司成立于世界文化名人孔子故里，是一家具备独立法人资格的股份制企业，拥有国家获奖发明专利，国家级星火计划推广项目，获得省级科技成果的荣誉。公司主要从事高活性花生蛋白质产品的研究开发与生产应用，主要产品有：立信高活性蛋白质、立信地中海模式食用油、立信乳白花生仁、立信花生粹，产品深受广大客户欢迎，并于2002年3月取得出口食品生产经营权。

靳光祥在首届“发明家论坛会议”上发言

2016年在鹤壁市糖尿重点专科医院靳光祥与“河南省十佳科技创新人物”巩晓辉院长、给向红丁教授汇报交流高活性蛋白质用于糖尿病临床调理案例，向教授安排巩院长整理病案数据，由他亲自写学术论文。

靳光祥团队所研发的干法低温脱脂技术先进性，花生既清香又有营养，美中不足的是脂肪含量高达50%，吃500g花生米等于喝了250g油。多食花生，易得高血脂及肥胖症，进而引发心、脑、血管疾病。只有采用干法低温脱脂技术，脱除花生红衣和脂肪后获得高活性花生蛋白质粉，由量变到质变，才能保证蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维含量高，才能促进人体健康。其功能性有着非凡的作用，有高效的营养价值。靳光祥生产的高活性花生蛋白质粉，是食品营养化、营养蛋白化的一大革命。

“花生低温脱脂技术”2002年8月通过山东省科技厅组织的专家鉴定，一致认为“低温脱脂技术国内首创，总体技术水平国内领先，产品填补了国内空白。”这种鱼与熊掌兼得的技术是众多科学家梦寐以求的愿望，是长期以来世界瞩目的研究课题，也是我国迫切需要解决的技术难题。公司总经理靳光祥潜心研究和开发植物蛋白及花生加工工艺多年，作为“花生低温脱脂技术”的唯一知识产权所有人，他在山东及全国享有很高声誉。

如今，春秋植物蛋白有限公司拥有一大批高素质的技术骨干和管理人才,其中教授级专家16名,专业技术人员占公司员工总数的60%，构成了强有力的领导班子和科研体，是典型的高新技术企业。长期以来，公司受到中央保健委员、卫生部首席营养健康专家、香港特区长年营养顾问赵霖的密切关注。多年来，春秋公司与解放军301医院、中国农业大学、山东轻工业学院等国内高级重点院校建立了产、学、研合作关系，极大地提高了产品的科技含量。

十余年风雨同行

作为“花生低温脱脂技术”的唯一知识产权所有人，靳光祥在山东及全国享有很高声誉。他不仅有强烈的事业心及远大的抱负，同时具备领导企业快速发展的卓越才能。在他的带领下，济宁市春秋植物蛋白有限公司在生产经营管理方面，参照GMP标准，科学而严格地进行管理，实现了产品的优质低耗，并具有强劲的持续发展潜力。

作为一位一直致力于人类健康进步的企业家，靳光祥以“追求生命本源，促进人类健康”为企业使命，在以人为本的原则下为建设小康社会而竭尽全力、努力奋斗和拼搏。除了在食品科研领域颇有造诣，靳光祥还用实际行动为更多需要帮助的人提供帮助。他曾经多次走进河南省上蔡县艾滋病村奉献爱心，先后出资帮助12名患有艾滋病的病人进行医治，目前接受帮助的艾滋病人病情已趋稳定，身体恢复了往日的生机，艾滋病人体内抽出来的血液已经检测不到艾滋病毒。

花生低温脱脂综合加工发明专利技术的诞生，彻底宣告了浸出油时代的结束，使中国食用油生产走上了无毒化的反璞归真之路。高活性花生蛋白质粉的问世，不仅更加丰富了药食同源的中华食谱，而且促进人类营养更加均衡，彻底摆脱亚健康阴影的梦想成了现实。沒有健康便没有小康，认真作好“药食同源”这篇大文章，对于提高国民身体素质，加快实现小康的步伐，意义重大。

目前，我国受沙尘暴的侵袭每年损失良田约一个中等县的面积。花生耐干旱，能

国家级星火计划项目证书                                                               发明专利证书

利用已被沙化的土地，减弱预防沙尘暴对良田的侵袭，特别适合我国西部被沙化的土地和农业的开发生产。推广种植花生，对于解决“三农”问题，推广2004年度国家级星火计划项目不失为一捷径。从2004年高活性花生蛋白质粉列入国家星火计划那天起，高新技术企业济宁市春秋植物蛋白公司就肩负重任，肩负着高度的责任感和使命感开始了不间断地跋涉，进行更深层次的研究开发和推广。使之成为普遍接受的大众文化，为提高民众健康素养发挥着独特的作用。从而更好地弘扬民族文化、促进民族文化认同、建设民族共有的精神家园。

“笑揽风云动，睥睨大国轻”。一个敢于挑战自己的人总是会为自己设定明确的目标，而久经沙场的靳光祥更是对自己严格要求的一个人。创业数十年，已经为自己树立了远大的目标，力争做一个对社会、对国家有用的人。以促进民族健康为己任，尽自己的努力，推动生物科技创新医学惠及民众。

我们相信，未来蛋白质食品的研发道路，在靳光祥的带领下会越走越宽广，而研发技术也会越来越娴熟，让我们共同期待中国蛋白质食品科研事业的黄金时代的到来。 （文/何依霏）