用料：两勺chia seeds, 一罐椰子奶，一小杯芒果粒（一个新鲜的芒果切成丁。我用了冰冻的芒果粒代替，微波半分钟解冻即可。）

做法：先把chia seeds 泡在水中，搅拌一会儿，seeds会涨发成半透明的胶状颗粒，象还没长出尾巴的蝌蚪。 加热椰奶和chia seeds至沸腾，倒入芒果粒，拌上蜂蜜，做好了，就这么简单。你可以加木瓜粒略炖一会，也可以把芒果换成任何各种自己心爱的水果，颜色亮丽， 营养又好吃。

Chia Seeds, 在玛雅人的语言里chia代表“力量”。直接翻译成中文叫“野鼠尾草籽”（不太好听呵J），于是有人给它取了一个比较优雅的名字“奇异籽”J。Chia  seeds 是古代生活在拉丁美洲地区的玛雅人、印加人、和阿兹特克人的食物。玛雅人远在公元前3500年左右就开始使用chia  seeds的神奇力量增强耐力和补充的能量。在西班牙人征服拉丁美洲之后，西班牙人为推广他们自己的食物从而禁止生产chia  seeds. 现代的科学家和营养学家重新发掘认识了这种宝贵的天然营养食物，在如今的美国市场上它被冠以”super food”。

为什么这黑褐色的小小的籽能以”super food”风靡美国？因为它能用最简单的吃法、最少的卡路里热量提供最大的能量！它的营养成分包括：纤维素、omega脂肪酸、钙质、蛋白质、抗氧化剂等。强健骨骼，一勺chia seeds中钙质多过一杯牛奶所含的钙质；保护心脏，富含独特的植物性 omega-3 ，omega-6, 其中omega-3在每克中的含量高于三文鱼；抗氧化剂含量高于各种莓果，消除自由基，有效抵制疾病和老龄化。

Chia  seeds是低碳水化合物的高含量纤维素食物。Chia  Seeds独特的胶质性具有特别的亲水力，吸水后可以达到自身12倍的重量，给身体细跑提供水分和让胃产生保胀感，因此减肥作用功效卓著。在鲜果汁中加入一勺chia  seeds即可成为天然功能饮料，有效控制体重。两勺chia seeds加入燕麦中，做成一顿美味的燕麦布丁早餐，营养全面且一上午不会饥腹感。

传播美食，传播健康，传播美丽，传播关爱。