市面上对肉价的解释，大致上有两条，尽管听上去非常有学问，但如果不胡搅蛮缠的话，就很难说得过去。

一，成本论。成本包括人工、饲料、防疫、物流等等，我查了一下，在这些成本中，年内的涨幅达到32%，或同比涨幅达到77%的，还没有。反倒有个反证，同样是养殖，为什么鸡鸭鹅牛羊就没有猪这般疯狂呢？

二，周期论。周期论就是说供求关系紧张。我没能力去调查生猪存栏量，但我可以观察我家附近的农贸市场。我在农贸市场上看不出供求关系有多紧张，我去得再晚也不会买不到肉，小刀手摊位上的猪肉跟以往一样，既不断档，也剩不了多少。

要理解肉价高企，需要另辟蹊径，最重要的是，要纠正对通货膨胀的偏见。

7月份的CPI达到了6.5，有人谈虎色变。其实这有什么好大惊小怪的？回头看看，不要说93、94年了，连08年的高度都没达到呢。目前宏观调控的首要任务就是扩内需，而国内的情况却是，有钱人不在国内消费，没钱人不敢消费，要想提高社会商品零售总额，唯一的办法就是提高粮油肉蛋这类基础生活消费品的价格，逼着你多消费。

如果从这个角度看，你难道不认为肉价高企对经济转型功不可没吗？

回过头来再说养猪。现在沿海一带一家一户的散养几乎已经绝迹了，反过来，网易的丁磊却在浙江办了个养猪场。规模化本来是控制成本的有效手段，但现在却看不到规模化的成效。似乎规模化这一功效在中国总是失灵，就像汽柴油，中国人好像不仅享受不到中石油、中石化的福利，还不停地听见他们哭穷。

前一阵子有经济学家号召我们要适应高CPI――多余！除了适应，我们还有别的办法吗？不过我相信市长书记们是不需要适应的，虽然他们是肉制品的主要消费群体，但他们不需要掏钱去买，即便亲自去买，多花几百块钱也不会有感觉。