体重的增加来自于热量（卡路里），所以当你食用或者饮用零卡路里的食品和饮品时，您也就不必担心体重的增加，对吗？

大错特错！事实上，除了水之外，任何零卡路里的食物和饮品，不但不可以帮助你控制体重，反而会是你的体重增加。

这是怎么回事呢？我们的身体就像个复杂而精细的仪器，要介绍它是如何工作并不比介绍谷歌运算法简单。 只是单纯地计算吸收的热量和消耗的热量必然会忽视了细节上的差别。实际上，根据《吃这些，不是那些》(EatThis.com)研究专家分析，零卡路里的食物在不同的方面可以导致我们体重增加。

1. 它们有碍于你体内自然脂肪燃烧。身体燃烧大量的热量就像把一小块黄油变成你身体的一小部分。但是过渡加工的食品，例如很多零卡路里食品，经过工厂过渡地加工，这些食物含有大量的化学成份，很大程度上消减了人体本身所自带的自然脂肪燃烧功能。

2. 它们引发炎症和导致体重的增加。人体消化道里介入了大量的化学成份，而且受到了很大的刺激，干涉了人体本身的食物营养的吸收，激活了消化系统的自身抵抗，最终导致了炎症。引发炎症可以激活脂肪基因，产生腹部脂肪。

3. 它们打乱了我们的饮食规范。原因是：当你在饮用无糖的苏打饮料，这些甜味会让你身体感觉到热量的到来。但是并没有吸收任何的热量，你的身体就会很困惑，并触发你的饥饿反映，无意中你会去寻找事物去弥补那些失踪的热量，养成了爱吃零食的习惯。

这里列出了一些你可能即将要买的，或许能对你减肥产生帮助的零卡路里（无糖）食品。

#1.  奶油喷雾(Butter Spray)

我真不敢相信奶油喷雾声称无糖（零卡路里），成分显示是由大豆油，水和人工增味剂的混合物。同时含有EDTA（乙二胺四乙酸），已经被证实有碍于营养的吸收。但是真实情况是如果你只喷依次的话，确实是零卡路里（无糖），但是喷了25次之后就等于你食用了20 卡路里和2克的脂肪。言外之意就是整瓶含有904卡路里和90.04克脂肪！所以说你还想去购买这些尝起来很假，而且不能让你控制体重的食物吗？

#2. 瓦尔登湖农场食品(Walden Farms Products)

瓦尔登湖农场推出一系列的无糖零食和酱调料，例如花生酱，巧克力酱，意大利面调味酱等等。让我们拿瓦尔登花生酱作个例子，这种花生酱名义上是想代替以往高热量的花生酱，里面含有水，植物纤维，盐，“自然烧烤的花生香料”，还有人工假糖（Splenda）。换句话说，这根本就不是食品，就是些人工香料，人工假糖，还有盐。 想像这些无糖甜品物吃到胃里，会让你的身体很困惑，其实体内没有吸收到任何的热量。

#3  无糖苏打饮料

一般的苏打饮料当然不利于你的健康，但是你也不能指望这些无糖碳酸饮料来代替。最近有来自约翰霍浦金斯(Johns Hopkins)的研究表明，那些饮用无糖饮料的人会比饮用正常饮料人吸收更多的热量（卡路里）。 

来自美国信心药业