一个患有乙肝的领导在酒桌上用自己的筷子为下属夹菜，以检验下属对自己的忠诚程度，令人惊异的是，一桌子人没有一个人敢不吃领导夹的菜。

三十多年前听著名的全国人大代表潘永德说，全国人大开会时，大家都是使用公筷，唯有他经常搞错，吃着吃着就把公筷放到了自己的嘴里，由于这个缘故，就餐时许多人都不愿意与他同桌。从这个故事看过去，中国的人大代表除了潘永德，真的很少有代表中国大陆人民的，因为中国大陆人民都没有使用公筷的习惯。

现在，终于有一位全国人大代表代表人民说话了，他就是中国工程院院士钟南山，他在介绍“EB病毒”时说：这个病曾被称为“接吻病”，完全有可能通过唾液传染，“中国人喜欢筷子夹来夹去，这在国外都是没有的，都是用公共餐具”，“过去家庭和外界接触的机会少，但现在非常的频繁，所以建议在家庭中也要用公筷。”

事实上，在一些高档酒店里，客人坐下后，服务员会先上热茶水供客人洗餐具，每道菜上还会带一双公筷或公勺。但是有更多的小餐馆都没有这种习惯，国民们似乎也很赞同这种习惯。

一位被认为有洁癖的朋友说：去餐馆，我只挑新上来的热菜夹几筷子，别人夹过的地方，我绝不会去碰。

有人认为：一桌子人有认识的，也有不认识的，谁知道他们有没有传染病，大家用筷子夹来夹去的，难免不会传染上什么病。

但也有人认为：筷子沉淀着浓厚的中华餐饮文化，讲究的就是觥筹交错中的热闹气氛，这筷子一“公”，就少了那种亲情和韵味儿。

窃以为，中国人的亲情包含了太多的虚伪和面子，假设你与一个朋友有多年的交往与亲情，因一次特别的情况，使得你在对方的红白喜事中错过机会或忘记了送上大礼，那么你与这位朋友之间的亲情便会立刻大打折扣，正所谓有来无往非礼也。从实质上讲，西方国家的那种亲兄弟明算帐，吃饭AA制的做法更符合科学发展观。

一位医学专家说：许多病毒的传染，都与我国传统不用公筷、不分餐的饮食习惯有关，有些家长甚至会把食物嚼碎来喂孩子。专家建议：在外面就餐及家庭用餐时应使用公筷，避免病菌的交叉传染。

我以为，使用公筷是全国人大会议就餐的优良传统，推行公筷，不仅于民有益，于国无害，更重要的是不会影响到执政党的利益。所以，在使用公用餐具就餐方面，可以与国际“接轨”。

参阅文献：《公筷头上的健康“斗争”》载2011年5月20日《读友报》。