切换至摄影模板
博文
关于“黑吃”的独门绝技
世界上应该没有哪个国家像中国这样注重吃的文化，也没有哪个国家像中国这样经历过一次次饥荒的恶梦。特别是三年“自然灾害”夺走了多少中国人的生命，至今仍然让人忌讳莫深。一位叫薛冰的下放知青在他的文章中讲述过关于“黑吃”的故事。那时农村一到冬季都要“上河工”，开渠、挖河，十分艰苦。但在完工之际却有一顿大肉作为庆功宴，但“僧多粥少”又难以均分。于是大家就想出了一个“黑吃”的办法：晚上，十几个民工，人手一双筷子，在桌边围定，伙夫将煮好的一大瓦盆猪肉连汤端到桌子中间放好，巴掌大的肉片在灯下闪着油光，久违的肉香扑鼻而来，有人口水都忍不住流了下来，队长一声令下“吹灯”。伙夫“噗”地吹灭了油灯，十几双筷子唰的一下子全插进了肉盆，只听得噼里啪啦、叮叮当当，也就几分钟的时间，就只剩下筷子刮过盆底的嘶啦声了。那是意犹未尽，心有不甘的人在继续奋斗。再点上灯，十几双眼睛齐刷刷的盯着瓦盆，谁都不相信大家能摸黑把盆里的肉捞得那么干净，只剩下滑溜溜的油汤。作者说：“黑吃”也讲究技巧的，初次参加黑吃的人，一块肉都捞不到也是常事。他的独门绝技就是下手的时候，筷子一定要平着伸进汤盆，因为肥肉都浮在上面，一挑就是几块，如果直着筷子插下去，就很难夹住油滑的肥肉。其实，我也有过关于吃的“经验”，那是当年在部队的时候，北方人吃不惯每天的大米饭，每到周末吃面条的时候，大家都挤扁了头，有人甚至帽子都弄掉进饭桶里。有人一下子挑上一满碗，等吃完了想再盛第二碗的时候，饭桶里已空空如也。我的经验是，吃面条时先盛上半碗，抓紧时间吃完后再盛上一满碗，这样就能比别人多吃上半碗。作者最后讲，“我肯把这个技巧透露给大家，是相信那个时代不会再回来，藏着这屠龙之技，也无用武之地了。”窃以为，作者的想法还是有点儿太乐观了，世事难料，人祸可避，天灾难防，这门绝技，我只向能看到这篇文章的好友们传授，绝不外传，说不定哪一天我们还能将这门绝技派上用场呢!
免责声明：本文中使用的图片均由博主自行发布，与本网无关，如有侵权，请联系博主进行删除。
