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湖北香格里拉游记 | 验遇地心谷洗心潭“洗心”在崖壁上行走的土家人 ...
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位于张家界与神农架两地之间的恩施土家族苗族自治州，是目前我国土家族聚集最多的地方。恩施境内山高水长，林木茂密，大多数地区保留了最原始的生态环境。
因为有丰富的植被与充足的溪流，恩施州内夏季温度只有23℃，是中国货真价实的“凉城”。这里曾是最闭塞的地区之一，十年前才通了火车。它的美近几年惊艳世人，被美国CNN和中国国家地理点名，评为“中国最美仙境”！
正值酷暑时节，受不了城市的“热情”，我自驾来到恩施这座“凉城”。
恩施地心谷属世界珍奇高山喀斯特岩溶嶂谷地貌，据介绍，景区2.5亿年前三叠纪逐渐而成的嶂谷地质奇观、鬼斧神工；215万年前的“建始直立人遗址”，气势恢宏的挑战着世界人类起源学说；6000年辉煌历史的中华文明“巴盐古道”，完整地保留着先秦以来“巴蜀咽喉”最纯原生态风貌。
走进地心谷的那一刻，不到23℃的清凉空气从我的毛孔渗透进我的大脑里，我的心里，满山遍野的绿色，清脆的鸟鸣声，还有，潺潺的溪流声，所有紧张与烦躁，都在那一刻消失不见，让人一下子放松下来。
行走崖壁上，探秘地心谷
恩施地心谷景区
走过玻璃栈道，对面一道小亭宛如以为一位女子，一直在“静候佳音”。但放眼望去，对面除了一道亭子，全是悬崖峭壁，无处落脚，那么过去以后岂不是无路可走？没想到的是，古时候的巴蜀人民，竟然愣是把石头山凿出个路来。
石孔隧道只有150米长，但每一寸，都凝结着打石开路人的心血。在没有技术与大型器械的时代，用锤子与钢筋，扎进石头的身体，石头也扎进他们的身体里。
走出隧道豁然开朗，映入眼帘的是一道由木板铺制的索桥。粗麻搅成的护栏网，会随着索桥的摇晃而摆动。
关于索桥的记忆，大抵是古代的仙侠剧里，分道扬镳的地方。一边是俗世，一边是遁入空门，所以连背影都更加决绝。
像地心谷这样，山峰峦错，每当下雨之后，山中时常云雾缭绕，萦纡在谷之间，宛如人间仙境。所以在此处的心愿，山会知道，水会知道，也许神仙会知道。
沿着已经设定好的路线，兜兜转转，走走停停，一路见到了叶子像勺子一样树，当地人管叫“调羹”，所以又叫调羹树；也有像龙头一样的大树，还有自然形成的日月门、通天门、石门洞等自然景观，嘴里一直念叨这那句“世之奇伟、瑰怪、非常之观，常在于险远，而人迹所罕至焉。”
跨过几道天堑，峰回路转到了洗心谷。
洗心谷位于谷底，年均气温19至21摄氏度，冬暖夏凉。在这一段峡谷里旅行，伸手可及石壁，石壁上的连绵青苔，碧绿柔软；栈道下的河水，浪花雪白；回水潭里的莹莹碧水，澄澈明净。90度的悬崖上，奇树倒挂，古藤悠悬，狂草飘逸。而仰望谷顶浓荫遮蔽下的蓝天，就如蓝星点点，令人心旷神怡。
洗心谷最大程度上保留了原始生态样貌。可以清晰的看到，河谷中的石头是一层一层的，像书本一样摞起来。河谷中一层一层的岩石称为石书，在2.5亿年前的三叠纪早期，“地心谷”及其附近地区属于“古特提斯大洋”海域，曾经历了约5千万年的海洋环境，连续沉积了一套厚达千米的层状碳酸盐岩，受这一时期海水深、浅的频繁和往复变化，使得这套碳酸盐岩沉积表现出薄层纯灰岩和泥质灰岩频繁交替，这就是大峡谷地区的岩石呈现“万卷书”的地质环境。
两岸石壁笔直，多为积压千年的巨石，在这些巨石上打洞，把钢筋水泥灌进去做成外接的承梁，说起来容易可是做起来没有蜘蛛侠那一身攀岩的能力和吃苦的决心，这栈道是无论如何也修不成的。全长约2公里，依附着崖壁打造了阶梯，并设置护栏保护大人小孩的安全。如果不是这些挂在石壁上的栈道，我们可能永远无法欣赏到这最靠近地心的千年美景。
说“洗心”，那么怎么洗呢？工作人员说，栈道两边的岩石上，这些碧绿的青苔能释放出负氧离子，同时，河水拍打在石头上也能释放出一定的负氧离子。据统计，地心谷的负氧离子约为每立方厘米8500多个，大家一定要抓住这个机会，多呼吸，多吸收，多排毒。
在这里，绿水青山不再是四字成语，清澈见底也不再是形容词，在水流几千年的冲刷下，溪谷岸旁的包括河间的礁石都被“抚平了棱角”，变得光滑溜圆。连石头上都布满青苔，湿润的气候滋养了谷底的绿色植被，更呵护了许多不曾见识过的珍稀植物。
有趣的是，连着峭壁那一岸，坚硬的石头竟被流水“啃”得大缺小缺，形成半圆形的空洞。空洞内部十分光滑，据当地人说，没有一千年是形不成这样的奇观的。在明清时期，有类似结构的一种石头叫太湖石，也是由于水流的冲击而形成不同的孔洞，大致也需要成百上千年的冲刷才能成就一块好看的太湖石，因此太湖石在那个时代成为财富的象征。
虽然我描述为“大缺小缺”，它真实的名字叫“石臼”。地心谷景区的石臼地质奇观，在强大的水动力条件下，水流对岩石的构造裂隙或岩石的较软部位经过地质时期的磨蚀作用而形成。
地心谷河流地形险峻陡峭，在河床形成了水位落差较大的坎坡，加上这里气候湿润，有充沛的水源保证，形成了强大的水动力磨蚀作用，而岩石的构造裂隙或岩石的较软部位被磨蚀的速度很快，得以在更新世纪以来的几十万年中形成现在看到的这些大小不一、成千上万的石臼。这些石臼在谷底多而大，大而奇，在高山喀斯特地貌中是非常罕见的。
溯流而上，逐渐靠近了地心谷的心脏部分——洗心潭，洗心潭的下方就是回归潭。
两崖壁间围绕形成自然水池，在顶部的漏光下，原本无色的泉水泛着浅蓝色的微光，是地心谷最别致的一幅风景画；尾部起到遮挡的屏风效果，石书和石臼的现象在这里体现得更加明显，说不定这一碗水池里就有仙女就在此处居住呢。
回归谭因外形像汉字“回”和动物“乌龟”而得名，谐音即为“回归”，意喻着回归自然。
在洗心谷的尽头，是好玩的“喊泉”。“喊泉”并不会叫，也不是传统的回声，而是一种地下水的毛细现象。在地下河与岩溶间有一种脉状孔隙，当孔隙的下端与地下水面接触后，在泉口吼叫或发出其他声响时，声波传入孔隙，进而产生共鸣、回声和声压等物理声学作用，孔隙便会产生一种回应力，将岩层附近的水吸回去，正是这种地下水本身的压力和孔隙的浸润与虹吸作用，使得地下水沿着孔隙上升而喷出成泉。也就是说，你喊一句，就会有水从地缝里冒出。
走出洗心潭，一抬头就是问心谷的栈道了。
栈道下方，有一棵蓬勃巨大的“九把斧”，龙骨虬枝，千年不老，万古不朽，树龄5000年，活脱脱成为“树精”了。
问心谷逐渐开阔起来，水流变平缓，水面也朝两岸散开，颇有一条河的样子了。
不仅河变得开阔了，气氛也一下子变得热闹起来。河面上有一道从古桥上悬挂下来的秋千，在微风的吹拂下，仙衣飘飘，宛如仙女下凡来。
但是你要问我怎么上去的，段誉的凌波微步，裘千仞的轻功水上漂，你去随便偷学一个就可以了。
还有考验两个人的默契和团结协作的“溯流”项目，不是传统的顺水推舟，而是要求逆流而上，如果配合不好，友谊的小船说翻就翻。
悠悠水面，碧波荡漾，撑一支长篙，拨开沉睡的江湖。看多了风景，有时也会想：这个世间，究竟有没有仙女或者精灵呢？又或者，有没有未见过俗世的清纯佳人？如果有，会藏匿何处？
高山流水，琴瑟和鸣，宫商角徵，隐隐于世。
虽然不知是否有人归隐于此，但从明末天启年，就有人已经发现了这里，并建造了这座县内最古老的石桥——石门石桥。到后来，为了挣钱离家贩货的巴蜀的盐商们，撑着油纸花伞赶集进城的姑娘和壮实的小伙们，都会在这座桥相遇。它见证了多少人欢乐，也承载着许多汗水。
地心谷的流水，时而纹丝不动、温文尔雅，时而汹涌澎湃、激起浪花。涓涓细流、茵茵绿潭、浪花朵朵……你对溪流的想象，这里都有。形态各异，但是不论哪里，这股泉水都是如此这般清澈、清凉。
把手伸进水里，20度的水温从指间发来感觉——最初会觉得“透心凉心飞扬”，但不到两分钟就会觉得“心飞扬，冰冰凉”了。
由于这个神器的喀斯特地貌，无人机在地心谷内部拿都不敢拿出来，第一是怕撞到石壁上，第二是怕丢进水里。只有最后走出来了，才敢放飞拍到几张俯视照片。
从俯视图里除了看到大面积的绿色，还能够发现的是几乎垂直的两道崖壁。地心谷像是自然在鄂西这片土地上切开的一道口子，里面流淌着的是延续千年、亿年的血脉，而且会继续流淌下去。
当利用无人机看这些走过的栈道、索桥的时候，才能真正展现栈道与索桥重要性与壮观。两端皆是石山，桥下是丛生的森林，作为“华中药库”、“鄂西林海”的恩施拥有红豆杉、南方红豆杉、伯乐树、苏铁等4种以及国家保护树种；29种国家二级重点保护树种，恩施地心谷有麦吊云杉、大果青杵、连香树、厚朴、水青树、榉树等。
据不完全统计，五百年以上的古树有一千多株，一千年以上的古树有一百多株，五千年以上的古树有十多株，而在地心谷就能遇见一株5000树龄的树精，实属幸运。
这里远离尘世，暂别琐事，峰峦叠嶂，山水相依，天朗气清，惠风和畅。挥一挥衣袖，装满一身清风。
碧水青苔，泛舟徐行，琴瑟为伴，放歌且行。这是消失已久的，江湖。
走巴盐古道，看人生百态
巴盐古道
巴盐古道从川东至湖南凤凰古城，全长2400公里。恩施地心谷景区的这一段，是巴盐古道中绝美的一段。它是官道、商道、盐道的总称，是巴文化、巴渝文化、巴蜀文化的交汇处，是全国汉文化与多民族文化融合的成功范例。著名旅游和建筑专家经过数十年的研究，得出了文化定律：巴文化是楚文化的基础，楚文化是汉文化的前身，汉文化是中华文化的主体。
巴盐古道兵分三路，这一条是最为难走最慢的陆路。由人工托运，跋山涉水，栈道千里。
古道上有一处叫石门洞。石门外右为悬崖，左为深渊，一夫当关，万夫莫开，地势极为险要。出石门外二十步，右边绝壁上有一摩崖石刻，行体竖书阳刻6个大字：“施南第一佳要”。清乾隆四十年(1775年)，四川铜梁举人贾思谟赴宣恩知事时所题。
古道上偶尔还有土家姑娘与土家小伙，身着土家族民族服装，边走边唱。
在古老的岩石壳层中间，一个布满青苔的石洞吸引了我的注意。本以为只是一个自然的熔岩石洞，没想到考古学家竟在这里发现了200多万年前人类的足迹。据推算，人类极有可能就是在这里，从爬行到直立行走，走出石门河，走向更大的地界。
望坪是平川，唯独石柱观
石柱观
走完地心谷，又去了一趟当地有名的望坪。建始望坪是一马平川，坪中有一山峰隆起，突兀凌空，尤如擎天大柱，人们称为蟠龙山。
晴烟漠漠，平野空阔。蟠龙山冲天而起，鹤立于十里平坝之间，天生灵秀，如一只浴后天鹅正向碧空飞去，如一只出水芙蓉，娉婷典雅，如一位飘飘仙子，端庄恬静，若有所思……
抬眼望去，玉柱高耸，璧脚洞穿，恰如鼎立。四壁陡峭嶙峋，却又藤木葱翠，缠缠绵绵，似玉人秀发飘逸，蕴无限情趣。沿石级曲折攀援，林荫如盖，清新怡然。原来这石柱是一把遮天玉伞，正把温柔笼罩，亲切呵护。此时微风习习，馨香阵阵，谁不心旷神怡！
顶端，一座宙堂巍然矗立，直冲霄汉，雄伟壮观，名曰“石柱观”。观庙四周，古木参天，下雨时云缠雾绕，仿佛天上宫阙。观宇大殿主亭，四层之高，破空而上。依偎亭窗，随手可摘星抱月，如履天堂，凡嚣俗事即刻远去，豁然开朗。每一块石头、每一片砖瓦，都仙气盈盈。只觉跻身仙境，正在成仙。超然俯瞰，平野苍茫，田畴葱茏，村舍繁密，不屑一顾。悠然远眺，山势逶迤，峰峦叠秀，道路曲折，悠悠入云。
根据一些人的讲述，当年石柱观香火旺盛，香客如云，十分热闹。远至四川、河南、湖南等等天南地北的朝拜者无计其数，云游于此。特别是七月七日庙会，更是像皇帝登基大典一般，人群熙攘，爆竹香火，如火如荼，如云如霞。
石柱观那边，便是建始人的聚居小镇，以往十分繁荣。
入住崖舍酒店，看繁星满天
崖舍酒店
参观了一整天的峡谷景色，不想再到处找住宿的我选择了景区内部的崖舍酒店。
住过各种海景房、岛房、湖景房，也住过酒店别墅，客栈民宿，但却是第一次住这种建在悬崖上的酒店。
为了充分考虑到采光与视野问题，崖舍酒店都为别墅式的单间，一个人拥有一间小屋子，正是在里面闭关修炼，吸收天地灵气的好时候。
因为地形限制，这种崖舍酒店数量有限，真真实实是“过了这个村可就没这个店了”。
每个独栋的酒店都有一个这样的露天阳台。造型别致的椅子是致敬恩施传统手工艺——编竹篾，虽然看起来成格格但是坐起来还是蛮舒服，还可以像摇摇椅一样，如果再给个蒲葵扇子，养老生活简直不要太惬意。
酒店内部是钢制结构的木质建筑，地板、桌子都是原木，符合这种山林的特色。在床头的正上方，竟然还开了一扇“天窗”，可以躺在床上数星星，一直到睡着。
卧室里面，270°整一面墙都是玻璃，三面玻璃，超大视野。这样下雨的时候，外面阳台看不了风景，在屋子里也可以欣赏峡谷及峭壁的险峻。
酒店其实是改良了“土家吊脚楼”的传统设计，保留了下面“打柱”，楼层中空的吊脚楼特色。
清晨阳光从峡谷那边爬过来，爬上我的窗子，没有定闹钟，享受被阳光叫醒的时光。站在阳台上，一声清脆的鸟鸣，划破宁静，在狭长的峡谷里回响，伸一个懒腰，昨日的疲惫早已被舒适的床铺治愈。
品恩施美食，尝土家风味
恩施美食
都说食物是一个城市的名片，这个城市的特性、老百姓的习俗、当地的环境特点等等，都可以从美食中品尝出来。
比如这道炖大公鸡。肉质紧实弹牙，鸡肉纤维都是成团的，不会散开，而且肥肉少，一口下去还能感受到鸡在嘴里奔跑的感觉。土家族人，会把鸡腿留给远来的贵客，有点像“吃哪补哪”的思想。
网上传张关合渣是到恩施必吃的一道菜，但我更想用“喝”来说这道菜。服务员介绍说，其实合渣是用黄豆做的，磨成浆煮熟加上青菜就是最原始的合渣了，在贫苦时期，人们就靠这一碗合渣存活了下来，合渣也就流传了下来。不过现在的合渣里面加了肉沫、鸡蛋等等，口味更佳丰富，营养也更加充足。
当爽口的酸萝卜遇上厚实的猪肚，既可以除腥，又可以开胃。配上几粒干辣椒，一丝丝辛辣刺激了猪肚肉的肌肉，做成干锅一样边煎边吃，只有滚烫的猪肚才好吃，放到嘴里在舌头尖上跳舞，几下就入了肚。
终于吃上了正宗的高山小土豆，这些土豆由于长在高山，阳光充足，昼夜温差大，所以积攒的淀粉很多，尝起来绵软香甜。
榨辣椒扣肉算是这一桌里，工序最复杂的一道菜了，但也是历史最悠久的一道土家菜。五花肉经过处理以后十分软嫩，入口即化，而且没有任何油腻感，都被周围的玉米榨辣椒给吸跑了。
恩施腊肉在全国都很有名，因为他们都是用木枝来烘肉所以肉里都渗透着木香，一下锅就隔着老远闻到了厨房的腊肉味。瘦肉脱水变得更加紧实，肥肉脱水变得晶莹剔透，咬一口肥瘦相间，腊肉的独特风味在味蕾里独领风骚。
以上只是恩施的部分特色美食，虽然土家族被汉化的比较严重，但是土家美食在恩施州这片土地。依然给来往的人们，带来很多惊喜。
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