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大盘鸡怎么做 好吃
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土豆含有的淀粉是一种特殊的淀粉，抗性淀粉，可以缩小脂肪细胞，并且土豆含有丰富的B族维生素，B1，B2，B6等B族维生素和大量的优质的纤维素，和其它微量元素。土豆还具有延缓衰老作用呢。甚至有研究发现土豆中含有抗菌成分可以预防胃溃疡。
鸡肉的营养也非常丰富，并且肉质细嫩。中医记载鸡肉可以温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常吃鸡肉可以增加免疫力，强身健体。刚出锅的大盘鸡浓香四溢，肉香扑鼻。
用到的材料都有：鸡腿2只，胡萝卜1根，土豆1个，料酒适量，盐适量，花椒适量，八角2个，豆瓣酱1勺，姜适量，蒜适量，香菜适量，啤酒一罐
炒锅里放适量油，烧热后加入姜蒜爆香，加入鸡块大火翻炒，加入土豆和胡萝卜块翻炒，加适量料酒，花椒和八角翻炒
出锅前加适量盐调味加适量鸡精就可以出锅了，吃吧。
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