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大白菜原来不只当菜吃，还有很多药用保健功能功效，以前真是不知道 ...
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大白菜又称菘菜、白菘、地菘，质嫩味鲜，营养丰富。每 100克白菜中含有维生素C37毫克、钙140毫克、磷50毫克。这些维生素和矿物元素可渗入人体代谢，维持心脏、神经、消化系统的正常功能。
此外，白菜中所富含的大量纤维素，又能通导大便，使体内、特别是肠道的毒素随粪便排出体外，有助退烧并改善高热患者的全身状态。
白菜也有「菜中之王」的美名，还有「冬日白菜美如笋」、「白菜不如大白菜」之说，以及「鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」的谚语等等。大白菜有哪些功效呢?
大白菜跟加冰糖煎服，可治百日咳;白菜捣烂、绞汁，加温内服，可治消化道溃疡;新鲜白菜心切段，加醋、盐、香油、大蒜等调料，搅匀生食，可解酒精中毒;大白菜煎浓汤，洗患处，可治冻疮。
大白菜性味甘平，有化痰止咳、退烧解毒的功效。大白菜有清热解毒作用，能排毒养颜：脸上长痘痘的青年人可多吃大白菜。
大白菜是在明朝时由中国传到朝鲜王朝的，之后成了朝鲜泡菜的主要原料20世纪初，日俄战争期间，有些日本士兵在中国东北尝到这种菜觉得味道不错，于是把它带到了日本。大白菜是个宝，赛过灵芝草。
因此，大白菜所含的营养成分是多样性的，虽有些含量不高，可与豆腐等食物一起食用，不会抢味，反可增加营养价值，且纤维较高丽菜细，生吃不会太硬，也较好消化。
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