据英国《每日邮报》8月22日报道，美国纽约市曼哈顿的高级餐厅“汉堡龙虾(Burger & Lobster)”在他们收到的海鲜供货中发现一只罕见的黄金龙虾，这种几率仅为三千万分之一。该餐厅决定“赦免”这只罕见黄色龙虾，将它单独养在专属的大鱼缸里，并且命名为露比(Ruby)。

　　该餐厅的老板史蒂芬?卡斯特罗(Steven Costello)说：“这个黄色龙虾的寿命十分的长，可以说它们没有真正的预期寿命。当它被运进餐厅时，我们一眼就看到了它与众不同的颜色，于是就放了它一条生路。”

　　卡斯特罗补充道：“我们给它取名为露比(Ruby)是因为想给它来一个小小的庆祝。当我们发现它的时候不知道有多么地兴奋，所以我们要好好的爱它。露比的脾气易怒。一般的龙虾除非动它，否则都是温顺不动弹的，但露比不一样，你只要走过去透过鱼缸看着它，它就会开始挥舞钳子，像是要准备跟你干仗。很显然，它很有自己的个性。”

　　餐厅主厨说：“露比就像是一只煮熟的龙虾在横行霸道。”