因为菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，在消化道内能帮助分解蛋白质，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。菠萝性平，味甘、微涩，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效，但菠萝中的“菠萝朊酶”。会刺激口腔粘膜，引起发痒、发麻。另外，菠萝中所含的菠萝蛋白酶，是一种异性蛋白。有异性蛋白过敏的人，食后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛、皮疹等过敏反应，过量多食的话，反应严重者还会出现胸闷、呼吸困难、休克等症状……因此，为防止食菠萝引起的反应，可将切片鲜菠萝用盐水浸泡半小时以上再食，这样就能起到破坏菠萝这种“酶”的作用。此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。肠胃不好，一般有消化不良，因此适当的食用菠萝有助于消化。总之时常适量饮用对老人宜佳，但注意一次性不可多吃，因为量变会引起质变，这是个再也简单不过的哲学原理。

综上所述，时常饮用适量的菠萝，可以对肠道中息肉的病变有一定的抑制作用，故有人说它可以防止结肠癌和直肠癌大概就是这个道理吧。