移民来美，添置厨具，唯一缺憾是找不到一口中国式的炒菜镬：大大的、圆底的，配上拱形带玻璃视窗的镬盖。我想用它来煮我们家喜欢做、喜欢吃的菜。尽管我知道，即使有了一口这样的大镬，放到西式的瓦斯炉上也炒不出最正点的乡土味。但一口大镬，它至少可以做多几个人的份量，让大家共同感受同一种味道。

      在我看来，镬的直径与亲情成正比。

      二十年前我与父母分家时，我很想将自己的新居落实到我在国外时的模式。但就在使用什么镬时，与父母有分歧。母亲是以这样理由说服我：用中式的大镬是一种福气。

      分家了，但没有分食。也就没有思量过镬的问题，直到我下一次搬迁。那是2000年以后的事。业务淡下来了，难得疏于应酬，下厨成为我的一种爱好。久而久之发现，镬的大小、厚薄、材质对美味的形成影响太大了。为此，期间换了两次镬。由那时至移民，爸妈、我们和小妹一大家子每周都会聚会，即使年节，我们都是在家里做大餐，就算辛苦一点，爸妈总是说，没关系，你们来吃饭就好。那口镬，一用就直到现在。

      将镬和亲情强烈地勾兑在一起的，是来美后买车，当我选定先买Minivan时，我也就悟懂了母亲的话：一种福气。那是把中华民族几千年来一脉相承对家的归属感凝聚在一口镬里，它每天都用言语外的形式把亲情表达一遍。无论疏隔多久多远，回家吃饭，都是母亲对孩子最朴素也是最深情的祈盼。份量多少，味道浓淡，与母亲的心知得一样清楚的，就是那口镬。

      亲情包含些什么，我不很清楚知道。但有多一丝亲情的陪护，我更幸福。一口镬，就如一道暖流，默默地，在人们的心底静静流淌，流过之处，春暖花开。那开出的灿烂花朵，名字就叫做亲情。