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【漂泊随笔】蒿子粑粑——儿时最馨香的美味

已有 395 次阅读2020-3-7 06:59 |系统分类:文学分享到微信

蒿子粑粑——儿时最声馨香的美味

文/漂泊诗人

文革浩劫刚开始，父母便把我送回偏僻的穷山区老家，
那时我才三岁，正是长身子的时候，
当时连吃顿白米饭都是奢望，成天只能吃着玉米和红薯渗杂饭；
慈祥的外婆满是泪水对我说：娃啊，谁叫你落到我们乡下。
有年开春，外婆摘来艾叶，拿出珍藏的糯米磨成粉，
给我们做了艾叶粑，一口咬去，满是馨香，
还有一种清新的幸福味，那滋味胜过过年吃肉鱼，看见我们孙辈哄抢的样子，
外婆脸上露出了笑容，那时我才知，这艾叶粑是我儿时最美的食物，
等我们大了，什么都吃遍了，而外婆没了，再也没了艾叶粑；
今年开春，大家都在躲瘟疫时，
做食品的弟兄赵顺伟挂来电话，问我要不要吃艾叶粑，
抱着期盼和好奇来到郊外的兆兴食品厂
赵老板跟我们介绍：清明前后，天气就燥起来，
艾叶粑粑作为一道时令美食，会勾起万千吃货的食欲。
只见加工车间，新鲜艾叶榨出的翠绿汁液，与绵软的糯米粉均匀混合，透出一股沁人心脾的清香。
糕点师傅们开始手工制作艾叶艾叶粑粑，大家手法娴熟、配合默契，一道道环节紧密衔接，
如流水线作业一般，效率极高。
不一会儿，一个个香糯可口的艾叶粑粑就做好了，大小一致，油绿如玉，瞬间让人食欲大振。
蒸熟后，艾叶粑粑外形晶莹剔透，咬上一口，清香扑鼻，温润弹牙，几番回味后，咽进肚子里，良久，仍余味无穷，唇齿留香。
艾草有平喘、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，在衡阳湿热的春天里，吃一顿艾叶粑粑最合适不过。
“最近又是高温又是下雨，吃些点艾叶粑粑祛湿降火。”好心的赵老板笑着说。
拿着赵老板送的艾叶粑，来到岳父家，一大家子人细细品尝，那种鲜嫩、馨香，着实美味；
这下又让我找到儿时那甜美和幸福感……
孟子曾说过：“七年之病，求三年之艾。”
意思是说，患了七年之久的病，用其他方法治不好，可用三年的艾就治好了。
有位好心医生告诉我：艾草在乡村小道非常常见的东西，每年都会有人去乡下收艾叶。
艾叶是一种药材，也是一味食材，艾叶的药用价值非常的高，艾叶粑粑也非常的美味。
再有，艾叶粑粑还具这些功效：

滋补——艾叶本身是十分有用的药材，对于补充阳气十分有效果，
如多吃艾叶粑粑可帮助调节身体中的元气，对于治疗元气不足具有十分好的效果。
治疗脾胃虚寒——很多人都会备受脾胃虚寒的伤害，
长时间的处于脾胃虚寒的折磨中对于患者的身心都是没有好处的，大家多吃艾叶粑粑，
利用艾叶粑粑中的驱寒性质对抗脾胃虚寒。
治疗尿频——尿频是现代人十分痛苦的事情，人们会使用各种各样的方法来帮助治疗尿频，
其中最佳的一种治疗方法就是食用艾叶，因为艾叶具有补气，调和气血的作用，
对于对抗尿频是十分有效果的。