早饭。早饭。早饭。

    早饭总是个难题，决定包馄饨做早饭。晚上包好，早晨煮煮就能吃。

    先把面团和好，放在一边醒着，因为要过夜，面团要和的硬些。

    然后准备羊肉馅，把绞好的羊肉和青蒜苗、姜剁在一起

    剁的时候加入老抽和盐剁匀，如果感觉肉馅比较硬，可以在剁的时候加适量水

    

    剁好的肉馅加入熟油、香油、花椒粉和少许生抽调味

    

    拌匀

    
  
    接下来擀馄饨皮

    把面团擀成很薄的大面片

    

    切成长条

    

    把长条摞起来，斜刀切成梯形

    

    接下来可以开始包了，我是第一次包馄饨，突然想不起来怎么包，老公倒是很清楚耶，一步一步告诉我。。。我汗

    把所有馄饨都包好，就可以准备煮了，如果是第二天早上吃要在馄饨下面撒点面粉，防止粘连

    

    煮馄饨之前先准备盛放的大碗，碗里放香菜末、虾皮、醋、味达美、盐和香油。

    

    馄饨开水下锅，水再次开后煮到馄饨飘起来，转小火再煮几分钟就行了

    将煮馄饨的汤浇到刚才准备的料上，捞入馄饨，一晚香喷喷的羊肉馄饨就做好了，老公说：很好吃！