我们在“茅台国际大酒店”内有幸巧遇茅台酒的祖师爷季克良先生，他刚从国营“贵州茅台酒集团”董事长的职位上退休下来，现在居住在上海，但是几乎每个月都会来茅台一次。

我们告诉他我们来茅台镇买酒，但是不买“茅台酒厂”的“茅台酒”，他问为什么，我们说“茅台酒”太贵了，我们只能到小厂买酒。他说他也反对“茅台酒”卖这么贵，但这是市场行为，他也没有办法。

说到假酒的问题，他承认“假酒”和“黑心酒”充斥市场，有时连他自己也分不出真假。

上图：这条“赤水河”是茅台镇3000家酒厂的水源，是茅台酒的“生命之泉”

上图：“茅台酒”的主要原材料是当地产的糯性红高粱（50%）与小麦（50%），

先在左边的方池内发酵30天