切换至摄影模板
博文
打破世界记录：快餐店日销5万美元
热度 16
不久前本博曾经介绍夏威夷的一家美式快餐店创造了日销2万美元的记录（点击这里），最近，这家快餐店在阿拉斯加的分店开张，创造了日销5万美元的新记录。
这家快餐店的名称是Raising Cane's Chicken Fingers，简称Cane's，是一家快餐连锁店。第一家Cane's于1996年诞生于美国“路易斯安那州立大学”的校园内，创始人是个年仅24岁的年轻人，名叫Todd Graves，快餐店的名称来自他的一条黄色“拉布拉多种”爱犬，狗名就是Raising Cane。2018年10月，这家快餐连锁店已经发展到400家之多，主要分布在美国南部各州。
他们除了自己开店外，也像“麦当劳”那样，欢迎别人加盟，其中夏威夷和阿拉斯加这两个州的独家分包权，由程氏夫妇的“熊猫餐饮集团”签约买断。“熊猫”自己的中式快餐已经很成功，开了2000多家分店，还在不断扩充中，如今却选择经营别人品牌的美式快餐，可见眼光独到，不能不令人佩服。(点击这里)
夏威夷的第一家店不久前在火奴鲁鲁正式开张，阿拉斯加州的第一家店于本月份在该州首府安科雷奇正式开张，这两家店的销售都创造了快餐店的新记录。
Cane's所销售的快餐食品，有点像《肯德基》的炸鸡，但是他们的炸鸡只限于一种“炸鸡条”，或称Chicken Fingers（“鸡手指”），所用的食材，仅仅是鸡胸肉上的一小部分，叫做Chicken Tenderloin，长条“手指”形，是每一块鸡胸肉中最嫩的部分，见下图：
这家快餐店的餐牌，就是一个“鸡手指”，简单到不能再简单了。炸鸡条搭配面包、萨拉、薯条、酱汁、饮料等，分成“六指套餐”、“四指套餐”、“三指套餐”、“三明治”和“两指儿童套餐”等若干种不同组合。客人也可以单要”鸡手指“，有25条、50条等，平均价格为每条1美元。
夏威夷店开张时，只见排队排到大门外，我去试吃后觉得没有什么特殊，如果进行比较，我也许更喜欢“麦当劳”的炸鸡块或“熊猫”的中式快餐，实在想不通为什么老外如此喜欢这种“鸡手指”。前几天中午，又在拉斯维加斯吃了一次，细细品尝之下，才发现它确实有些特点，同去的一位朋友，看来已经上瘾，上个星期去吃了三次。
第一家夏威夷店自开张以来已经三个多月，目前维持每星期10万美元的销售额，又开了第二家、第三家。第一家阿拉斯加店第一个星期的销售记录是35万美元，以后能维持在什么销售水平上，现在还不知道。目前已经创造的数字，无论如何是个记录，也许是快餐店的世界记录。
日销5万美元，即便是大型高档餐馆也很难做到这样的销售额，更何况快餐店投资少，经营费用低，日进斗金，利润惊人......
上图：标准的“四指套餐”，每份9.99美元
上图：三指套餐、四指套餐、六指套餐，你要几指的？
我要五指！
上图：阿拉斯加店门前的盛况，排队排到了大门外
上图：就这么几个员工，创造了日销5万美元的奇迹
免责声明：本文中使用的图片均由博主自行发布，与本网无关，如有侵权，请联系博主进行删除。
纽约人难伺候。。。