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洛杉矶游记:一家没有餐牌菜单的餐馆

热度 27已有 18937 次阅读2018-1-8 01:01 分享到微信

周末闲来无事，决定开车到洛杉矶去逛一逛。

星期六下午一点半，我们从拉斯维加斯出发，沿15号州际公路南下，前往洛杉矶。一路上交通状况不错，250英里的路程，开了三个半小时的车，中途休息了半小时，于下午五点半到达了预定的目的地：一家很特殊的餐馆，名叫《原烧》Yakiyan。行前，我们和好友Ray约定在那里见面。

Ray是个大学教授，来自北京，在加州某大学工作了26年，最近刚退休下来，就接受了新奥尔良大学的聘请，到该大学当图书馆学院的院长，本月10日将举家离开洛杉矶，前往新奥尔良履新。我们乘这次来洛杉矶的机会，约定在《原烧》餐馆为他送行。

《原烧》的老板是美籍华人，餐馆提供的餐饮却是日式烧烤，负责经营的经理，是一位已经在餐饮行业干了30年、经验非常丰富的女士，名叫Gigi。我们第一次来这里用餐，是餐馆刚开张不久，受老板的邀请来这里试吃，当时就非常满意，印象深刻，早就想再来。

我说这家餐馆特殊，是因为它提供一种“牛肉烧烤套餐”，吃的是牛身上不同部位三种不同品质标准的牛肉：美国优质牛肉US Prime Beef，美国“和牛”Wagu Beef，和日本“神户牛柳”Kobe Beef（不过我搞不清楚它们之间的区别），一餐下来，可以吃到七八种不同的牛肉，由服务员一面作详细讲解，一面烧烤，严格掌握烧烤的温度和时间，配以各种不同的佐料沾汁，吃起来又香、又嫩，又爽口，真可以说是人间美味。吃到最后一道“牛骨髓拌饭”时，已经饱得吃不下了，只能打包请Ray带回家接着吃，还有两根大牛骨，连他家里的两只狗狗也沾光了。很奇怪那些专吃牛排的西餐馆为什么就做不出这么好吃的牛肉大餐。

最惊奇的是，本来以为这样高水平的套餐，其价格必定不低于每位150美元，没想到其标准价格是每位88美元，绝对超值！难怪餐馆生意这么好，座无虚席，门口还有人排队等候，幸亏提前打电话给Gigi订位。

餐馆服务员的服务态度好到无可挑剔，这顿饭吃下来，本应打100分，我打了99分，之所以扣了1分，是因为最后一道“骨髓拌饭”用的黑色石质饭碗非常烫手，我家“大当家”伸手去拿，被烫了一下，是为美中不足。

洛杉矶的天气真不错，白天气温华氏70度，晚上就连餐馆外面的露天座位，也有人坐着吃喝，而纽约正在下雪打风，气温低到华氏0度（=摄氏零下18度）。

饭后，入住“小东京”附近的JW Marriott酒店。拉斯维加斯没有像样的日本超市，每次来洛杉矶，难免要到“小东京”的日本超市办点货带回维加斯。