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在米兰尝试"米其林"三星级意大利餐
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一个民族的饮食，是这个民族文化中的重要组成部分，正如中式餐饮是我们民族文化中不可或缺的组成部分一样。遗憾的是，我们很多中国人一旦到了国外，第一件事件就是寻找中餐馆和中国超市，因为实在接受不了外国餐饮。到了外国而不去品尝正宗的外国餐饮，失去了一个学习外国民族文化的重要机会，非常可惜。
一个最典型的例子：意大利人学会了中国的面条，再加以改进，现在的意大利面条及其各种衍生产品，已经被全世界所接受。而我们的中餐，现在在国际餐饮业中的市场地位（根据每年“米其林”的星级排名榜）不仅不如人家法国、意大利和日本，甚至连泰国的餐饮也敢威胁中餐了。我喜欢吃中式的炸酱面和担担面，但是我发现如果用意大利面条代替中式面条，似乎更加好吃。
这次来米兰，我们根据网上资料，专门预订了米兰一家顶级的意大利餐馆，名叫Terrazze Gallia，试吃他们的“品味套餐”，其食谱是由两位《米其林》三星级厨师专门配制而成的，最能反映该餐厅的水平。今天晚上我们花费了两个半小时的时间来品尝，一共五道正餐，搭配五种不同的美酒，每道餐和每道配酒，都有服务员详细讲解，边吃边喝，细细品味，非常享受。
这家餐馆就在我们所住酒店的顶楼，我们按照预订时间7点半准时到达，餐厅中一个客人都没有，吃到10点钟离开餐厅时，餐厅已经满座，但是最后一批客人是10点钟才入席的。原来意大利人吃饭时间都很晚，晚餐往往要晚上10点才开始。
“品味套餐”价格？餐费每位95欧元，配酒每位65欧元，合共160欧元／人，不加税，不收小费，对于我们住酒店的客人，再打八折优惠。
上图：各式面包，算是西餐的主食吧
上图：开胃菜，不知道是什么，但是很好吃
上图：第一道配酒，由调酒师当面调制
上图：正餐第一道：鲜虾（被盖在一种名叫“塔塔”的酱汁下面，图中看不到）
上图：第二道配酒，这种倒酒方式不需打开酒瓶塞子，使用气体压出
上图：正餐第二道：意大利白鳝，配意大利茄子和青椒
上图：惊喜插曲一（菜单以外的厨师赠送）：特制意大利蘑菇，非常好吃
上图：第三道配酒
上图：正餐第三道：意大利面条，特好吃
上图：清口食品，为下一道正餐作准备
上图：第四道配酒
上图：正餐第四道：蒸鱼，是一种地中海的Bronzino鱼
上图：小甜品，手抓冰淇淋
上图：第五道配酒，1927年的强劲甜酒，转配甜品用
上图：正餐第五道：甜品三样
上图：惊喜插曲二：厨师加送的四种精制小甜品
上图：每位女宾座位傍边，有一个专门给包包用的小座位
上图：大当家意犹未尽，把喝不完的酒带走，继续享用
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