注册
登录
美国中文网首页
博客首页
美食专栏
尚食厨坊的个人空间
//www.sinovision.net/?344275
[收藏]
[复制]
[分享]
[RSS]
空间首页
动态
记录
博文
相册
广播
主题
分享
留言板
个人资料
时政新闻
财经新闻
社会新闻
娱乐新闻
体育新闻
中文商讯
首页
Portal
新闻中心
视频新闻
图片
娱乐
安家
安家
会客室
中文厨房
中文热点
中文健康
Vlog
商讯
APP下载
点播看Show
我的空间
好友
帖子
收藏
道具
勋章
任务
淘帖
导读
博文
我的相册
|
厨乐
|
分享
个评论
置顶
·
分享
2014.1.9 我来了......
2014-1-9 01:50
个人分类:
我的相册
|
1984 次阅读
|
0
个评论
热度
1
分享
滋补汤料(1)___太子参
2014-1-24 01:18
(资料搜集于网络)太子参的特征:颜色为土黄色··掰开里面是白色·闻起来参味重·(就是很重的黄土气味·也有人美其名曰:泥土的清香··)··太子参的个头一般都不大·通常都是越大的越贵·级别越高·所以一般市面上的太子参都是有经过挑选·分级别卖·不过千万要小心那些大得过分的·那些是贩子 ...
个人分类:
厨乐
|
7264 次阅读
|
0
个评论
热度
4
分享
有心,肯做,就能行____自己做的寿司
2014-1-21 21:42
寿司不是把一个饭包在紫菜片里面这么简单啊,做起寿司来,还挺费心机的. 见识过加拿大一级棒寿司大厨制作寿司,当时只好奇着观看,没用去心学,就是学了,我也会过就忘,呵呵.当想起自己想做寿司时.不会做,我就百度了.百度是百晓老师. 特别买回东北米做寿司,百度 ...
个人分类:
厨乐
|
20239 次阅读
|
7
个评论
热度
20
分享
过桥豆腐
2014-1-20 10:47
那天,我们点的其中一道菜,是"过桥豆腐",上菜了,我被它的卖相吸引住,看着这款"过桥豆腐",想起云南"过桥米线"的动人故事,于是猜想,眼前的"过桥豆腐",背后也一定有它的故事吧?......嗯,一定有,如果没有,我就把它煮出一段故事出来.呵呵. 每次外出吃饭,我都喜欢注意观察餐桌上的美食,同时思量着 ...
个人分类:
厨乐
|
24748 次阅读
|
14
个评论
热度
17
分享
老娘炒蛋
2014-1-17 21:40
娱乐一下.看我做的这道名为"老娘炒蛋"的菜,这样地失去姿色........谁也不能是常胜将军,马偶有失蹄嘛.哈哈.. 去过一餐厅吃饭,看到有一款菜叫"老娘炒蛋",我仔细看菜的配料,鸡蛋,豆角,花生,太简单了. 哈....回家学做这道菜.寻思:为什么叫"老娘"呢?面对这些用料,我百思不得其解.....我突然想到:莫非 ...
个人分类:
厨乐
|
6903 次阅读
|
4
个评论
热度
9
分享
自制三文治
2014-1-16 21:29
先准备好做三文治的材料 放点蟹子,这是我们的独家制作,还来不及申请专利.哈哈 试试做个双层的三文治,令我想起麦当劳所卖的巨无霸.自己做的嘛,可以随心所欲. 第一个三文治拼出来了,赶紧尝尝鲜.....自己亲手制作的三文治.味道零舍不同! 这块三文治是色香味的 ...
个人分类:
厨乐
|
17717 次阅读
|
16
个评论
热度
14
分享
炒菜中技巧地消除食油中残留的黄曲霉素
2014-1-15 20:25
食用植物油中有残留的黄曲霉素,我多年来已经养成习惯,在炒菜时将植物油倒进锅内后,待其微冒油烟时,按炒菜所需的食盐量加入食盐,翻炒几下,据说,这样就可以消除植物油中百分之九十多的黄曲霉素含量,然后开始放菜,炒菜.....又据说:这样同时还减少菜里维生素的损失.....呵呵,这些生活常识不是我自己编的.N ...
个人分类:
厨乐
|
6693 次阅读
|
0
个评论
热度
2
分享
葱油蛋饼
2014-1-14 21:01
做薄饼太简单了,一两面粉,加盐,加水,加葱,用花生油热锅,把材料淋上去,推平推薄,底面反复煎一下,就这么简单 看看我自己动手做的葱油蛋饼,上锅马上就吃,咸香又脆,从准备材料到下锅上锅.五分钟之内,就能出品.做得简单,吃得香. 刚才再做一次葱油蛋饼,拍下过程.......一两面粉,加一个鸡蛋,加盐,加水 ...
个人分类:
厨乐
|
20438 次阅读
|
16
个评论
热度
20
分享
下厨选择使用鸡粉比较好
2014-1-10 20:49
有关:“香精、糖精、味精、鸡精、鸡粉”的比较 1,天然无害的只有一种:鸡粉; 2,可能有害的有:糖精,味精,鸡精; 3,无法确定有害的有一种:香精 鸡粉与鸡精__鸡粉是选用鲜鸡为原料,配以多种复合调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。鸡精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高;鸡粉则 ...
个人分类:
厨乐
|
3606 次阅读
|
0
个评论
分享
住家煲靓汤
2014-1-9 19:57
广东人喜欢煲汤是举国皆知的,广东煲汤讲究老火,讲究原汁原味.酒楼里的老火汤必定添加味精,商家迎合食客的喜好,原盅出品,一般会在放料同时已经把味精加入,而味精不宜长时间加热,味精的成分是谷氨酸钠,加热过高就转变为有轻微毒性的焦谷氨酸钠,这种物质过多摄入对人体有害.家里自己煲汤就不一样了,讲究卫生,不光是为了好 ...
个人分类:
厨乐
|
4056 次阅读
|
3
个评论
热度
3
尚食厨坊
查看广播
收听TA
加为好友
给我留言
打个招呼
发送消息
关于我们
|
反馈意见
|
联系我们
|
招聘信息
|
返回手机版
|
美国中文网
©2024
美国中文网
Sinovision,Inc.
All Rights Reserved.
TOP
积分 0, 距离下一级还需 积分
回顶部