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滋补汤料(1)___太子参

热度 4已有 7199 次阅读2014-1-24 01:18 |个人分类:厨乐|系统分类:美食分类| 太子参分享到微信

(资料搜集于网络)太子参的特征：颜色为土黄色··掰开里面是白色·闻起来参味重·（就是很重的黄土气味·也有人美其名曰：泥土的清香··）··太子参的个头一般都不大·通常都是越大的越贵·级别越高·所以一般市面上的太子参都是有经过挑选·分级别卖·不过千万要小心那些大得过分的·那些是贩子为了卖相更好·弄的泡水过的太子参·
太子参，又名孩儿参、童参。为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根，分布于华东、华中、华北、东北和西北等地，药材主产于福建、贵州、江苏、山东，安徽等地亦产，目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。用于脾气虚弱，胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药，石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠，虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参，麦冬等，治气阴两虚的心性不眠，多汗，配酸枣仁，五味子等。
药方选录
1.气血亏虚，神疲乏力：太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。煎水代茶饮，有一定效果。

2.脾虚便溏，饮食减少：太子参12克，白术、茯苓各9克，陈皮、甘草各6克。水煎服，有较好疗效。
3.神经衰弱（神经症）、失眠：太子参15克，当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。
4.糖尿病：太子参、葛根、天花粉各15克，生鸡内金 10克，古瓦（打碎）150克（房上陈旧的老瓦、年代越久越好）。先煎古瓦1小时，取其水煎液，再合其他药同煎。有较好疗效。
5.盗汗（睡觉汗出，醒后汗止）：太子参24克，浮小麦30克，大枣5枚。水煎服。
6.病后虚热，津伤口干：太子参、生地、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清热生津止渴之效
健康食谱:
1.黄芪红枣太子参汤(功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃)
2.银耳太子参炖鹿肉(功效：鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。)
3.太子参炖田鸡(功效：太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。)
4.太子参炖柴鸡(适合人群：体虚或产后虚弱的女性。)
温馨提示：太子参的颜色应该是土黄色的哦，熏过硫磺的太子参偏黄色的。