切换至摄影模板
博文
老北京炒疙瘩
热度 1 ||
前门大李纱帽胡同有家清真菜馆恩元居,招牌小吃炒疙瘩是一绝!疙瘩用小炒勺一份一炒,每勺底儿一两配菜,二两肉丝,三两疙瘩,且只掂勺翻炒,不用铲刀.选牛的和尚头,子盖部位鲜肉切成细丝,大葱只用葱白,姜去皮,配菜新鲜,冬天也用较贵的黄瓜,炒出来疙瘩金黄,菜绿肉鲜,口感绵软还有劲,越嚼越香!
免责声明：本文中使用的图片均由博主自行发布，与本网无关，如有侵权，请联系博主进行删除。
全部作者的其他最新博文
- • 绘画北京的画家
- • 京城九条超赞马路
- • 今天惊蛰
- • 北京四合院规格
- • 老北京冬天不能放风筝
- • 纵横交错胡同深处 老北京四合院讲究多
