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北京四合院 //www.sinovision.net/?344244 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 一座城,两扇门,几座院落,数条胡同,组成历史的记忆。这才是我熟悉的北京,挥之不去的记忆!

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老北京特色小吃

已有 1073 次阅读2014-2-25 14:00 |个人分类:北京饮食| 特色小吃, 老北京 分享到微信

北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头食”。


1 豆腐脑
 
 

2 豌豆黄
 
 

3 冰糖葫芦
 
 

4 小窝头
 
 

5 炸咯吱盒
 
 


6 芸豆卷
 
 
 


7 杏仁豆腐
 
 
 

8 炸酱面
 
 
 


9 糖卷果
 
 
 


10 肉末烧饼
 
 

11 扒糕
 
 
 


12 奶油炸糕
 
 


13 奶酪
 
 
 

14 麻豆腐
 
 
 


15 面茶
 
 
 


16 卤煮火烧
 
 
 

17 驴打滚儿
 
 
 


18 排叉
 
 
 


19 芥末墩儿
 
 
 

20 糊塌子
 
 
 


21 果子干儿
 
 
 


22 灌肠
 
 
 

23 豆汁焦圈
 
 
 


24 褡裢火烧
 
 
 


25 炒红果
 
 
 


26 炒疙瘩
 
 
 


27 炒肝
 
 

28 艾窝窝
 
 
 

29 门钉肉饼
 
 
 


30 烧麦
 
 
 
 
 
 
 

   
 

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