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吃遍北京老字号 厚德福酒楼

已有 1114 次阅读2014-2-24 13:45 |个人分类:北京饮食| 老字号, 北京, 德福 分享到微信

厚德福酒楼
 

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厚德福酒楼具有百年店史的中华老字号,经营极富中原文化特色的河南官府菜及“中原一绝”——洛阳水席。
创建时间:1902年
 
厚德福酒楼的历史要追溯到清光绪二十八年,也就是1902年。当时一名为陈连堂的师傅,在前门大栅栏路北的晋阳会馆东侧,开了家专营河南官府菜的馆子,取名厚德福,意寓“忠厚德行地,聚会得福人”之意。
 
“厚德福酒楼”就是以豫菜为主,且以其中的官府菜最为有名。像“田单复齐”等不仅菜品出众而且皆有典故,“田单复齐”是纪念齐将田单打败燕国收复齐地而创出的菜肴,而传统的名优菜品则有铁锅蛋、糖醋瓦块鱼焙面、蜜汁葫芦等。故此不少名人墨客登门造访。1913年3月24日,鲁迅先生曾应朋友之邀宴于厚德福酒楼;20世纪六七十年代,国家领导人经常在此宴请日本客人。刘炳森、李苦禅、范曾等书画大师都曾在此留下墨宝。
 
人均消费:56元
推荐菜品:牡丹燕菜、杞忧烘皮肘、铁锅蛋、糖醋瓦块鱼焙面、蜜汁葫芦、紫气东来
小贴士:
地址:西城区德胜门内大街262号(厂桥路口北侧)
电话:010-66170532
 

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