那些年，大白菜还是北京人冬天的当家菜，大杂院的房檐下和筒子楼的楼道里堆满了用报纸包着的白菜。大冬天，供应站前挤满了排队买白菜的人，乱七八糟地横着拉白菜用的平板车和三轮车。就像北岛在《城门开》里说的“立冬前后，各副食店门前搭起临时菜站，大白菜堆积如山，从早到晚排起长队。每家至少得买上几百斤，用平板三轮自行车儿童车等各种工具倒腾回家，邻里间互相照应，特别是对那些行动不便的孤寡老人。”现如今不用了，可在老北京人的眼中，这可是个入冬的仪式，也是咱北京冬天特有的味道！