野鸡蛋与土蜂蜜

王正鹏（土家族）／摄影／文

    野鸡蛋，被誉为“鸡蛋中的人参” 的野鸡蛋，其主要治疗功能有滋阴清热、胃阴亏虚、咽干而痛、干呕、痉咳阵、作咳、干咳少痰、牙痛、肺阴亏虚等。

    野鸡蛋的做法有两种：一是煮食；二是炒食。

    煮食野鸡蛋，采嫩马尾松毛、嫩杉毛、楠竹叶、茅根、矮地茶同清水煮食。炒食野鸡蛋，如平常炒鸡蛋一样炒食。野鸡蛋是宝宝、儿童、青少年、老人和孕妇补钙的好食品，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力等功能。

    土蜂蜜，具有营养心肌、润肠胃，降血压、防止血管硬化、胃、十二脂肠溃疡、大便秘结、胃痛、神经衰弱、心脏病、冠状动脉粥样硬化、肝脏病、支气管炎、鼻炎、鼻塞、牙痛、神经衰弱的失眠、病后、产后体虚贫血、神经衰弱、小腿溃疡、小儿头部湿疮、烫火伤有止痛的效果。

    土蜂蜜有补中益气，安五脏，和百药，解百毒之神效，具有强大的杀菌力，它在试管内能把伤寒、副伤寒、大肠、痢疾杆菌等消灭之功能。