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今又是《收酒行动在继续》

热度 14已有 4981 次阅读2012-10-22 20:10 |个人分类:散记|系统分类:家庭生活分享到微信

前天把店里展台上的水晶酒瓶一式八种卖光了三种,共七只。可是权杖不甘心,一个Cognac酒瓶她要一对却只有一只。昨天赶去另一家,总算买到手。结果是,我要的三个酒瓶装朗姆、杜松子和XO的,她整回来八个。头疼的事是,她嫌空酒瓶不好看,拿着酒瓶开始灌酒,等我看见,为时已晚,错乱是,白兰地瓶里倒红酒,威士忌瓶里装龙舌兰和伏特加,头开始发晕。最后是闻着空瓶对酒味,顺带品尝,才将各个瓶子里装的酒搞清楚,接着在瓶底贴个标记,以防混淆和喝完后不知道如何补进。接下来的问题是,很多原装酒瓶不是剩下一点点,装模作样地站在桌上,就是空瓶翻白眼,看得我心发慌。猜人家怎么说,明天去重新补进就是了。好家伙,难道到酒庄老板是亲爹?昨天是周日,酒庄关门,不死心,打了电话才知道是关了(不同的郡县法规不一样,有的郡县周日能卖酒),否则又要发癫,敢情比我还起劲。纳闷了,又不是香水化妆瓶。

 

两用吧桌买前,就要考虑三点:通透,不能阻隔视线;颜色必须和家具对拢;不能过长过宽,把过道给掐窄了。接下去又是权杖的节目,左放右摆地鼓捣了半天,才算满意。

 

红酒又提到了Decanter,我又开始头晕。我的理解是混乱的,现在把混乱写出来,心里的意思是,想搞清楚的人不会是少数,有利大家的事,我就领先一步向中文网一切的酒徒酒鬼酒神酒仙讨教领受了,请不吝赐教,点击教化:

1. 用于装酒的瓶子叫Decanter;
2. 用于倒酒分酒的盛器也叫Decanter;
3. 用于自动半自动的机器更是Decanter;
4. Decanter有玻璃的,瓷器的,不锈钢等各类的,有无大的区别?
5. 套在(红)酒瓶口的用于“催进氧化”调节口感的小件物器算不算?

 

我的理解是,玻璃瓶用来装盛红酒,然后往各个杯子里倒酒的才是“正宗”的Decanter。而它的主要作用是通过倒酒入杯,靠自然涡旋“氧化”、激活和调匀酒分子,以彰显红酒的口感和品味。

 

今又是《收酒行动在继续》_图1-1

今又是《收酒行动在继续》_图1-2

上图:德国Diesel水晶分酒器,约$400

 

今又是《收酒行动在继续》_图1-3

约$500,看配套情况

 

今又是《收酒行动在继续》_图1-4

水果Decanter,我觉得可以用来“调酒”。

 

我家里有两个不大的“水壶”,是专门用来倒酒的,应该就是Decanter,还有各式种类的用具,制材可以不一样,道理是永久的。网上查了一下,前天抓上手没来得及买下的德国水晶制Diesel Decanter,是比较高级的那种,价格是400美金。还有类似水晶的,出于波兰、捷克和中国,价格分别按大体质量分为200,100和50美金。除了牌子和式样,我觉得都是可以的。

 

请大家参与讨论,提供较为整全的看法和建议。谢谢。


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发表评论 评论 (39 个评论)

回复 今又是 2012-10-24 08:51
江南烟雨: 不过,醉鬼是可以速成
哈哈哈哈哈。绝对经典!握手!
回复 今又是 2012-10-24 08:50
放飞情感:    俺家掌柜看热闹 就看你们闹 哈哈哈哈
他有没有撇着嘴偷笑?问他好,让他好好管教你,争取今年做处长,明年升局长,专管红酒营销。
回复 江南烟雨 2012-10-24 04:04
今又是: 江南烟雨说了,酒鬼没有速成的。慢慢来了。
不过,醉鬼是可以速成
回复 放飞情感 2012-10-23 22:55
今又是: 你先把你家掌柜的灌醉了,实验一下我们看了报告后研究一下推行计划。
   俺家掌柜看热闹 就看你们闹 哈哈哈哈
回复 放飞情感 2012-10-23 22:52
今又是: 太平洋变成酒海才好玩,我就在上面带着酒客开酒船,将酒送往世界各地的酒国酒民的酒肚里。
      
回复 今又是 2012-10-23 21:25
放飞情感: 别太平洋变成酒海就行啊,如果变成了那能成啥样那哈哈哈哈
太平洋变成酒海才好玩,我就在上面带着酒客开酒船,将酒送往世界各地的酒国酒民的酒肚里。
回复 今又是 2012-10-23 21:19
放飞情感:    一定好玩谁都不认识谁,谁和谁都是朋友都不是朋友 哈哈哈哈哈
你先把你家掌柜的灌醉了,实验一下我们看了报告后研究一下推行计划。
回复 放飞情感 2012-10-23 19:04
今又是: 灌醉全世界人,所有人都成酒疯子才好玩!
   一定好玩谁都不认识谁,谁和谁都是朋友都不是朋友 哈哈哈哈哈
回复 今又是 2012-10-23 10:55
放飞情感: 别太平洋变成酒海就行啊,如果变成了那能成啥样那哈哈哈哈
灌醉全世界人,所有人都成酒疯子才好玩!
回复 放飞情感 2012-10-23 10:53
今又是: 酒海!
别太平洋变成酒海就行啊,如果变成了那能成啥样那哈哈哈哈
回复 今又是 2012-10-23 10:50
放飞情感: 妈呀你们这些酒鬼要酿了,酿成什么那,我想知道,    
酒海!
回复 放飞情感 2012-10-23 10:36
今又是: 江南烟雨说了,酒鬼没有速成的。慢慢来了。
妈呀你们这些酒鬼要酿了,酿成什么那,我想知道,   
回复 lilin304 2012-10-23 09:30
今又是:   
谢回复,握手。
回复 今又是 2012-10-23 09:26
lilin304: 是啊,论酒太复杂了,随意发挥就行了。
  
回复 lilin304 2012-10-23 09:14
今又是: 是,从杯子到酒,从温度到喝法,非常考究的。好玩而已。吃饱饭没事给撑的。也是儿子中考结束,否则没时间和心情鼓捣这个。随性了。   ...
是啊,论酒太复杂了,随意发挥就行了。
回复 今又是 2012-10-23 09:10
lilin304: 红酒的介绍很复杂,所以我只能简单地说了。祝好。
是,从杯子到酒,从温度到喝法,非常考究的。好玩而已。吃饱饭没事给撑的。也是儿子中考结束,否则没时间和心情鼓捣这个。随性了。
回复 今又是 2012-10-23 09:08
君子试味: 您已经点好了菜,我这厨子别无选择!
这里面学问非常大的。我以前在大陆喜欢搞派对,多为鸡尾酒会,常常从希尔顿喜莱顿调来但是上海最好的调酒师,他们是中国文革后的首批,全部在法国和新加坡专业进修出来的。连杯子都是饭店全套调来的。上海最早的两个鸡尾酒把都是我亲手策划的,甚至包括店面图纸。有空我出个博文吧。多谢红酒赏脸,这一路下去,情调和感觉都会不一样的。握手!
回复 lilin304 2012-10-23 09:08
今又是: 是啊,可是她整好了两瓶,只好将错就错了。之后我想不会错了。谢谢。
红酒的介绍很复杂,所以我只能简单地说了。祝好。
回复 今又是 2012-10-23 09:05
放飞情感: 真是文人啊,弄个酒 要色要魂 别弄这弄那的喝的时候就没心情喝酒了 哈哈哈哈哈
江南烟雨说了,酒鬼没有速成的。慢慢来了。
回复 今又是 2012-10-23 09:04
班长姐妹: 建议去买,OPUS ONE!!  味道不一般滴。
是吧,昨天没看见你的留言,否则就顺道买回来了。回头有空去补进来。班长的介绍定然不会错。谢谢。
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