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分享白酒储藏的复杂工艺，窖藏和收藏: kenlee 2013-1-18 10:20; 认为：窖藏是指把精挑细选出的优质原浆酒，盛入陶质容器或者是其他适宜窖藏的容器内，套盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是要求冬暖夏凉，通风良好。对空气湿度也要求苛刻，所以说环境非常重要！由于原浆酒 ...; 个人分类: 酒味人生|3571 次阅读|0 个评论热度 1

分享中国白酒与养生: kenlee 2013-1-17 05:29; 人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的，所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当然，这时人类虽然从饮酒得到 ...; 个人分类: 酒味人生|2638 次阅读|2 个评论热度 3

分享张支云，何许人也？: kenlee 2013-1-17 05:25; 中国，听说只有一个张支云，一个传奇人物？张支云，到底何许人也？民国四年，即公元1915年，成裕酒坊在巴拿马万国博览会上荣获金奖，即有享誉全球的茅台酒。茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚 ...; 个人分类: 酒味人生|3458 次阅读|1 个评论热度 2

分享如何品尝，鉴定高档白酒？: kenlee 2013-1-17 05:22; 上次听一个做茅台酒升级代理的朋友讲，茅台酒年产3万吨，但是市面上每年的销量在100万吨以上，老百姓在市面上几乎买不到正宗的茅台酒，市面上98%的茅台都是假茅台，听了这个吓了一跳！高档白酒，到底如何品尝，如何鉴别酒的真假，酒的品质呢？我想这个也是很多爱喝酒的朋友最关心的话题 ...; 个人分类: 酒味人生|4240 次阅读|1 个评论热度 2

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