要做豆沙馅的点心，就要有豆沙，从网上买呢和自己做，求人不如求已，自己做，真材实料，无添加剂，吃是安全吃得放心。不过，好久没做了，拿美国大红豆做实验，因为材料容易买到够便宜，做得不好浪费也不太心疼，等到实验成功，就改用国内的红豆去做。

主料：红豆250克。

调料：红糖粉8大勺、白糖4大勺、炼奶4大勺、无盐黄油4大勺。

制作过程：

一、隔夜泡红豆；

二、泡好后把水倒去，加清水1/4杯，放入高压锅隔水蒸20分钟，再倒入料理机；

三、把红豆打成茸；

四、红豆茸入锅，中火，加入红糖粉8大勺、白糖4大勺、炼奶4大勺，炒均匀后加黄油4大勺；

五、不断翻炒至均匀；

六、一直炒到成较稠的膏状，干点湿点得得看需要了，如果要涂在面坯上的，就不要太稠，如果只是成团做馅的，稠点干点都可以，搞掂后晾凉入盒或瓶放冰箱。