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2024.8.8
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从地里收了几条西葫芦,可着劲地想办法吃,做过饼炒过肉,今天懒得在烧烤架升火,在室内用机器烤,虽说不及用木炭烤得香,但是在室内,挺方便的。在调料上咱不讲复杂,只是加了点盐和胡椒粉,原汁原味。
主料:西葫芦2条。
调料:精盐1/4小勺、混合胡椒粉1/2小勺、菜油2大勺。
烹调过程:
一、把瓜切成段,再对半剖开,再在圆的一边切一刀这样两边都比较容易入味;
二、把瓜块全部放入碗中,加精盐1/4小勺、混合胡椒粉1/2小勺、菜油2大勺;
三、用两个大勺子翻拌均匀,不用手抓,免得调料走入指甲缝;
四、开机,把瓜块排放在机上;
五、约3~4分钟,翻起来看看是否烤有印痕,如果有印痕,说明瓜块接近半熟;
六、翻转另一面烤,也烤至有印痕,就可以夹起享用了,瓜比较容易熟,也不用烤过熟。