注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

rosejyy2000的个人空间 //www.sinovision.net/?324707 [收藏] [复制] [分享] [RSS] ★玫瑰家园★

x

博客栏目停服公告

因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!

美国中文网

2024.8.8

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

简易版小甜面圈

热度 2已有 3055 次阅读2020-4-30 13:15 |个人分类:烘焙--其他|系统分类:甜点| 甜面圈, 点心, 烘焙 分享到微信

简易版小甜面圈_图1-1

这小点心很容易做,只需把全部材料放进大碗里搅拌均匀,醒约20分钟,然后放进模子里烤就可以了,免去了费力的和面力气和时间,因为是硅胶模,不要太高温,而且成品也不需要烤到很深的成色。至于模子呢,是用瓦沙琳的模子,一模两用嘛。



简易版小甜面圈_图1-2

主料:鸡蛋1枚、面粉1杯、清水1杯、菜油1+1/2大匙、白糖1大匙、泡打粉2/3小匙、小苏打1/8小匙。

辅料:菜油适量、支装巧克力糖浆适量。

数量:一炉6个,一共2炉。

烘焙过程:

一、先把面粉1杯、泡打粉2/3小匙、小苏打1/8小匙混合在一起,再用一碗,放鸡蛋1枚、清水1杯、菜油1+1/2大匙、白糖1大匙混合,打均匀,再分两次筛入面粉,用Blender 低速打均匀,当然,用勺子或刮面器翻拌也可以,再用薄膜纸或湿毛巾包或盖起来15分钟左右;

二、在模子上喷一层菜油以防粘,再注入面糊,模子的六至成七成满;

三、设置350~375°F,先烤8分钟,如果没发起来成型,再烤2分钟,再转上火低档Low,2分钟以着色,烤8分钟后请开箱灯勤观察;

四、烤好后用牙签轻轻一挑就出模了,再圈圈上淋上巧克力糖浆,也可以淋其它糖浆。



简易版小甜面圈_图1-3

小提示:

一、这不是蛋糕类,而且面糊不太稠,比较松软;

二、但凡用硅胶模,笔者都不会用太高的温度,400°F以下吧;

三、如果用别的模子烤,面糊多出模子又不够下一炉的,也可用小杯蛋糕单独模子烤,用陶瓷杯碗也行;

四、巧克力糖浆可以在家用可以溶化的巧克力来溶,也可以涂上果酱或淋别的糖浆,没啥高要求的。


多谢收睇!!

免责声明:本文中使用的图片均由博主自行发布,与本网无关,如有侵权,请联系博主进行删除。


上一篇: 咸肉炒西瓜皮
下一篇: 室内栽蒜苗





鲜花
2

握手

雷人

路过

鸡蛋

刚表态过的朋友 (2 人)

评论 (0 个评论)

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部