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2024.8.8
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网上说,有些香草对呼吸系统、消化系统或神经系统有好处,各种香草的功能我们可以去百度百科搜到,这些天蹲在家里,多做了些用了香草做的辛香菜,既好吃又抗毒,相得益彰,信不信由您,自己去试,反正我信了,我还喜欢吃。
主料:牛肉约500克。
调料:精盐1/4小匙、黑椒粉1/4小匙、迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、芫茜籽1/4小匙、欧芹1/4小匙、菜油2大匙。
烹调过程:
一、把精盐1/4小匙、黑椒粉1/4小匙、迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、芫茜籽1/4小匙、欧芹1/4小匙聚入一碗;拌匀;
二、把香草抹在牛肉的周围;
三、加菜油2大匙,按摩牛肉,再用冰插不断插入牛肉里,越密越好,插过后再按摩片刻;
四、用锡纸把牛肉包住,放入空气炸锅,设置30分钟(空气炸锅最长时间为30分钟),时间到后解开锡纸看牛肉熟透否,如果没熟透,再包好锡纸烤大约10~15分钟,牛肉熟透后取出锡纸;
五、再牛肉入炸锅,两边各烤400°F,约3~4分钟,这样牛肉就比较干身了,时间到后取出,稍晾凉切片,开战。Enjoy !