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2024.8.8
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从家乡买回来几包新奥尔良烤鸡翅调料,一定要试试,有了半成品调料,炸起来很容易,只要稍微调调味就可以了。
主料:鸡翅5块。
调料:玉米淀粉1小匙、袋装新奥尔良炸鸡粉2大匙,精盐1/4小匙。
图片说明:
一、有鸡翅两条骨之间划一刀以入味和易熟;
二、冷水冲洗血水后用厨房纸吸干水;
三、置一大碗,放鸡翅入碗,加玉米淀粉1小匙;
四、加入炸鸡粉2大匙,红椒粉1/2小匙、精盐1/4小匙;
五、用手抓均匀,靓置30分钟;
六、开油锅,油热后入鸡翅,大火炸片刻;
七、收小火炸至刚熟,捞起晾凉约15分钟;
八、升高火,油热倒入鸡翅,炸至深金黄色,沥油即可享用,Enjoy !