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2024.8.8
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又做玉米碎Couscous了,总是想着法子搜索冰箱找菜来配伍,发现有一包兰豆,用剩下的洋葱增香,好主意,可别忘了要找少许肉来调味哦,味道就不会寡了。
一人量原材料:
玉米碎1/2杯,兰豆粒1/2杯,洋葱粒1/4杯,咸肉1/4杯,水2/3杯。
调料:
盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙。
操作步骤:
一、把玉米碎1/2杯量好放在大碗;
二、把咸肉、兰豆和洋葱切粒;
三、把咸肉煸出油,如果油太多可以适当滗出来;
四、倒入洋葱粒和兰豆粒,加入盐和胡椒粉,翻炒几下,炒到半生熟;
五、倒入2/3杯的水,烧沸;
六、将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里,盖上盖子5-10分钟,搅拌均匀即可享用。
成品图:
小提示:
一、我们要预先杳好水与玉米碎的比例,准备好玉米碎;
二、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量,如果炒的菜实在水多,可酌情减少。
谢谢!!