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红薯粥

热度 6已有 4045 次阅读2016-6-28 09:07 |个人分类:粥粉面饭|系统分类:粤菜料理| 红薯, 粥品, 健康, 夏饮 分享到微信

红薯粥_图1-1


买了个电压力锅,也就是网上出售的Instant Pot,操作起来很方便,想试试熬粥功能,就削了个红薯做粥。

 

原材料:

红薯1个 大米3/4杯 水1/2锅

操作步骤:

一、把红薯刨成丝;

二、洗米放水,把红薯丝放入压力锅,将限压阀的方向调成Close,按粥的按钮;

三、时间够后按Cancel 键,让粥自然冷却,等水蒸汽凝结稍冷,不要用直接用手开,用勺子拨动限压阀转一点点位置,让剩余的水蒸气跑出来,不能一下子打开限压阀,否则水汽会冲上屋顶,记住,开盖后就可以盛粥食用了,如果想有点甜味,可加红糖或白糖,不加也无妨。

红薯粥_图1-2


成品图:

红薯粥_图1-3


提示:

使用压力锅时,煮好食物时不要急着开盖,要冷却下来水汽排放后方可开盖,否则食物和水蒸汽会造成喷射、爆煲和伤人;

谢谢!!


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发表评论 评论 (10 个评论)

回复 shengdanhua 2016-6-29 12:12
rosejyy2000: 您没看见我用相似颜色的碗来相衬么?也有效果的呀。
我看见了,确实也起作用。真是心灵手巧啊。
回复 rosejyy2000 2016-6-29 09:24
shengdanhua: 我不行,给我一样的食材也做不成这么好看。佩服你们手巧的人。
您没看见我用相似颜色的碗来相衬么?也有效果的呀。
回复 shengdanhua 2016-6-29 06:33
rosejyy2000: 再红的番薯做成粥,不都和白色大米中和了吗,又不是做糊,对吧,这个您应该知道的呀。
我不行,给我一样的食材也做不成这么好看。佩服你们手巧的人。
回复 rosejyy2000 2016-6-28 21:32
燕南飞: 红薯基本有红皮白肉,红皮黄肉两种,安徽以前有个长寿县,据说过去狠贫穷,长期以红薯为主粮,所以健康长寿者多。 ...
美国超市的基本都是红皮黄肉的,国内的品种在我这白区肯定买不到,除非自己种。这里所说的红薯,是在美国人市场买的。
回复 燕南飞 2016-6-28 21:28
红薯基本有红皮白肉,红皮黄肉两种,安徽以前有个长寿县,据说过去狠贫穷,长期以红薯为主粮,所以健康长寿者多。
回复 rosejyy2000 2016-6-28 15:43
shengdanhua: 有的红薯是发黄,但是没想到这么好看,金灿灿的 ,都快成浅黄色的了。
再红的番薯做成粥,不都和白色大米中和了吗,又不是做糊,对吧,这个您应该知道的呀。
回复 shengdanhua 2016-6-28 15:24
有的红薯是发黄,但是没想到这么好看,金灿灿的 ,都快成浅黄色的了。
回复 rosejyy2000 2016-6-28 14:06
shengdanhua: 颜色能这么浅?
红薯,您以为真的是红的?放白米做粥,肯定会冲淡颜色的。而且我没放太多红薯,就一个,用完了,木有了。
回复 shengdanhua 2016-6-28 12:47
颜色能这么浅?
回复 liushuai2009 2016-6-28 11:41
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