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2024.8.8
热度 6|||
买了个电压力锅,也就是网上出售的Instant Pot,操作起来很方便,想试试熬粥功能,就削了个红薯做粥。
原材料:
红薯1个 大米3/4杯 水1/2锅
操作步骤:
一、把红薯刨成丝;
二、洗米放水,把红薯丝放入压力锅,将限压阀的方向调成Close,按粥的按钮;
三、时间够后按Cancel 键,让粥自然冷却,等水蒸汽凝结稍冷,不要用直接用手开,用勺子拨动限压阀转一点点位置,让剩余的水蒸气跑出来,不能一下子打开限压阀,否则水汽会冲上屋顶,记住,开盖后就可以盛粥食用了,如果想有点甜味,可加红糖或白糖,不加也无妨。
成品图:
提示:
使用压力锅时,煮好食物时不要急着开盖,要冷却下来水汽排放后方可开盖,否则食物和水蒸汽会造成喷射、爆煲和伤人;
谢谢!!
rosejyy2000: 您没看见我用相似颜色的碗来相衬么?也有效果的呀。
shengdanhua: 我不行,给我一样的食材也做不成这么好看。佩服你们手巧的人。
rosejyy2000: 再红的番薯做成粥,不都和白色大米中和了吗,又不是做糊,对吧,这个您应该知道的呀。
燕南飞: 红薯基本有红皮白肉,红皮黄肉两种,安徽以前有个长寿县,据说过去狠贫穷,长期以红薯为主粮,所以健康长寿者多。 ...
shengdanhua: 有的红薯是发黄,但是没想到这么好看,金灿灿的 ,都快成浅黄色的了。
shengdanhua: 颜色能这么浅?