注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

rosejyy2000的个人空间 //www.sinovision.net/?324707 [收藏] [复制] [分享] [RSS] ★玫瑰家园★

x

博客栏目停服公告

因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!

美国中文网

2024.8.8

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

Orzo 粒粒面

热度 3已有 4179 次阅读2016-5-25 09:43 |个人分类:粥粉面饭|系统分类:意大利料理| 牛肉番茄酱, 粒粒面, 蔬菜, 意式美食 分享到微信

Orzo 粒粒面_图1-1


它是Macaroni Produst 之一,形状就象米粒十分可爱呢,不过感觉比其它意式心粉、意面和螺壳粉难煮些,它是中间大两头尖,肚子相对圆而粗,需要煮较长些的时间,俺用了心水大搪瓷铸铁锅和高汤来煮,汤渗到粒子里面,加上外部的调料佐伴,美观美味,在经常吃唐菜的家庭,偶尔搞搞新意思,增添不少乐趣,小盆友也会喜欢哦。

原材料:
Orzo面粒粒 约100克
青豆 约1/4杯
玉米 约1/4杯
红萝卜粒 约1/4杯
高汤 1饭碗
牛肉番茄酱 约1杯

牛肉番茄酱的配方与做法在这里

调料:
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量

操作步骤:
一、把玉米和青豆焯水,焯水时放点油和盐;
二、把红萝卜煸一煸;
三、把青豆和玉米粒倒入正在煸红萝卜的锅里,加盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺和糖1/4小勺,兜匀,备用;
四、把铸铁锅置于炉上,开中火,倒入粒粒面和半碗高汤,煮片刻;
五、把火调到中低火,不断搅拌,边煮边加高汤,煮至基本透心;
六、加入牛肉酱,再不断搅拌,煮的过程中时不时咬几粒来试试是否熟透,煮至面粒里面全部熟透;
七、倒入炒过的玉米、青豆和红萝卜,翻匀,调味,不够咸的加少许盐,如果味够就免加任何调料,收火装盘。

Orzo 粒粒面_图1-2


成品图:

Orzo 粒粒面_图1-3




免责声明:本文中使用的图片均由博主自行发布,与本网无关,如有侵权,请联系博主进行删除。


上一篇: 芝士茄子匣
下一篇: 白菜饺子





鲜花
2

握手
1

雷人

路过

鸡蛋

刚表态过的朋友 (3 人)

发表评论 评论 (1 个评论)

回复 liushuai2009 2016-5-26 11:16
分享

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部