很简单的一道菜，西式意大利口味的沙拉，容易做，爽口和色彩艳丽，加上咸肉粒，更加有口感。
很大程度，俺都是冲着香香的咸肉粒而来，为是嚼到它，就做沙拉来配。

主要食材：
玉米粒 约200克
青豆 约200克
红萝卜 半条
洋葱 1/4个自己煎的咸肉切成粒或瓶装咸肉粒 适量

成品图：

沙拉配咸肉粒：

操作步骤：
一、先用平底锅煎咸肉；
二、煎至变得硬身深色，如图，然后将几条煎成小粒，其他的留着他用；
三、用水焯熟玉米、青豆和红萝卜（红萝卜可不焯，可以生吃的），焯熟后用冷开水和几块冰过冷河，洋葱切成小拉；
四、将材料放进大盆，加上1-2汤匙的意大利沙拉酱，翻均匀，吃时放咸肉粒在面上，也可放瓶装的，就不用煎了。

成品图，面上撒自己煎的咸肉粒：

此款意大利沙拉酱Sun Dried Tomato Vinaigrette Dressing & marinade 偏酸，不用放太多，也可改用普通沙拉酱Ranch Dressing.

谢谢！！