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pancake 热煎饼
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牛奶 面粉 250g 鸡蛋 2个 无盐黄油(成块的那种,不是那种口味奶酪 糖 想吃多少放多少,爱甜的就多放~ 盐
做法
准备好材料,鸡蛋打破把蛋清倒出来,放到一个大点的碗里(方便等下搅),蛋黄加进面粉里pancake/热香饼的做法 步骤1
牛油融化,可以用小碗装着下面放个大一点碗倒入热水水浴融化,安全又方便
将牛奶,鸡蛋,糖(随量加),盐(一点点就够!),加入面粉里疯狂搅拌~\(≧▽≦)/~搅成糊状再倒入融化好的黄油
搅蛋清,这一步非常痛苦,一定要有打蛋器这一神器(当然有机器更好),然后就开始对着蛋清发泄啊不,搅拌!有白沫的时候放一点糖,继续搅,最后要到那种奶油状白白的才可以pancake/热香饼的做法 步骤4
把蛋清倒入刚才的面糊,上下翻动勺子之类的搅拌的东西,直到拌匀为止
平底锅烧热后放入一勺面糊,等上面冒气泡了以后就用铲子轻轻从边缘开始翻,看到下面颜色差不多了就翻过来,熟了装盘~pancake/热香饼的做法 步骤6
完成\(^o^)/~如果想和M记一样的话可以放糖浆和黄油~~当然放炼奶或者巧克力酱也是很好吃的!!!!
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