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过节一定要吃的开胃小食酸辣粉

已有 972 次阅读2014-1-14 17:41 | 酸辣粉, 成都, 最好分享到微信

很多人都喜欢酸辣粉，吃过最好吃的是在成都的白家酸辣粉~但是市面上好多粉丝都是那种像塑料一样的。。。还是自己做吧

用料

红薯粉一份

辣椒油 1大匙

醋 1大匙

生抽 1大匙

香油 1小匙

糖 1/2小匙

盐 1/2小匙

花椒粉 1/2小匙

酥黄豆 1大匙

香芹碎 1大匙

碎米芽菜 1大匙

做法：

酸辣粉的做法

锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右

利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用

将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中

撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用

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