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桂花糯米枣-春节家宴

热度 1已有 1094 次阅读2014-1-9 16:33 | 桂花, 冰糖分享到微信

材料：

红枣（去核）250克、糯米粉（水磨汤圆粉）100克、冰糖适量、糖桂花少许

做法：

1，糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团待用。

2，将红枣洗净，用刀切开一边，将糯米团搓成细条，塞在红枣中，长度和红枣相同。

3，锅中放入适量水（能没过红枣）和冰糖，烧开以后放入加工好的红枣，转小火煮15分钟左右，至红枣晶莹饱满即可

4，捞出红枣沥干，摆盘，用少量清水调匀糖桂花，浇在红枣上即可，此菜凉吃热吃均可。

糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

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