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松软香甜的Hawaiian Sweet Rolls

已有 3968 次阅读2013-10-15 13:40 |个人分类:食谱|系统分类:甜点分享到微信

材料：

1/2 cup milk

2 eggs

1 egg white

3 tablespoons butter

6 ounces mashed potatoes(这个就是把土豆削皮之后煮熟，碾碎之后的重量，用量杯量就是3／4 cup)

3 tablespoons powder milk

1/2 cup sugar

1/2 teaspoon salt

3 1/2 cups bread flour

2 1/2 teaspoons yeast

剩的一个蛋黄和1tablespoon牛奶混合用来烤之前刷表面。

1. 把除黄油之外的原料放面包机里，混合成团之后加黄油，然后等面发好。

2. 整形成小面团，整齐排列在烤盘上，留一些间距，我做了20个，每个大概60g。

3. 烤箱（不用开）里放一大杯滚烫的水，把烤盘一起放进去让面包发酵40分钟。

4. 拿出烤盘，烤箱预热350华氏度，烤盘上的面包刷上蛋液（上面材料的最后一条）

5. 烤箱预热好之后放入面包，烤20分钟。

6. 烤好之后放到架子上凉凉。

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