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美味肉松自己做

热度 1已有 3123 次阅读2013-10-7 17:19 |个人分类:食谱|系统分类:中式料理| 高压锅, 黄豆粉, 美味, 猪肉分享到微信

猪肉2-3磅切块，放几片姜，高压锅上汽之后换中小火30分钟

消气了之后加点酱油，盐，糖，大火快收干汤汁

换炒锅，中小火，边炒边压肉块，炒啊炒啊炒，炒到肉松就好了

这个时候可以尝尝看，适当再加点调料

我们家比较喜欢吃甜一点口味的，所以多放了点糖

加点黄豆粉可以让肉松更松，不过黄豆粉有点豆味，少放一点就好勒

肉块炒到肉松的过程中，因为肉~松了，所以会变“多”，一般一次炒1-1.5磅比较合适

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