材料:
南瓜肉100g,糯米粉50g,粘米粉50g,糖10g,油5g,豆沙适量、葡萄干若干
做法:
1、南瓜切片后蒸熟,大概10分钟左右
2、把蒸熟的南瓜捣烂,放入糯米粉、粘米粉、糖和油,混合均匀,揉成面团
3、取出一小团(咸蛋黄差不多大)放在手掌上,用另一个手掌把面团压平,包入豆沙
馅,然后收口,略微按平,用勺子轻轻划出南瓜的纹路(我一般就是划8条纹路),然
后在顶上按一颗葡萄干,一个小南瓜就做好啦:))
4、放入蒸锅,大火蒸10分钟
这些是我做6个小南瓜的用量。
糖的用量可以根据口味自行调整。另外,没有粘米粉的话可以用糯米粉代替。
这道点心操作很简单,前后总共才花了不到1个小时,省时省力:)看起来还算比较
cute,相信手巧的MM肯定能做得比我更好看