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分量十足干果磅蛋糕

已有 3489 次阅读2013-10-3 15:40 |个人分类:食谱|系统分类:甜点| 八宝饭, 微波炉, 泡打粉, 香草精, 蛋糕分享到微信

不用打发蛋白的蛋糕--当然比较结实咯:)

材料

all-purpose面粉120g(约1 1/8cup)，砂糖100g(3/4cup)，butter半条室温软化(或者微

波炉5秒) cream cheese120g(我用的是费城牌半块)室温软化，鸡蛋两个，泡打粉3g左

右(约3/4teaspoon) 香草精一小勺(1teaspoon)，半杯混合干果(我用的是以前做八宝饭

余下来的里面有干的水果，花生啥的)，半杯碎核桃。

工具

8*4inch的loaf烤盘刚好够装满，当然任何形状大小的都问题不大。烤盘里要抹油。

做法

超级简单的做法:

1.烤箱预热350F

2.混合以上材料(除开一半的面粉，干果和核桃)，用搅拌器中等速度混合材料均匀。加

入剩余的面粉，干果和核桃，手动混匀。倒入烤盘，烘焙45分钟，或者至牙签插入中心

再取出不带起面糊为止。

3.冷却后取出切片使用。

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