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孜然羊肉串喷喷香，好吃看得见

热度 3已有 4842 次阅读2013-10-2 15:59 |个人分类:食谱|系统分类:烤肉| 羊肉串分享到微信

羊肉串：

costco羊腿肉一块，大概有五磅

孜然粒6tbsp

花椒2tbsp

盐1tbsp

干辣椒（整根的剪碎）2tbsp，这样大概就是微辣的感觉，一般不能吃辣的都能接受

淀粉1tbsp

油2tbsp

步骤一：孜然，花椒，盐，干辣椒都放在一个小锅里中小火炒，炒到盐微微发黄，大概七八分钟

步骤二：把炒好的调料放到搅拌机里打碎

步骤三：羊肉切一厘米见方的块，然后把打碎的调料和淀粉，油都放入肉中，戴上手套抓拌均匀。

步骤四：放冰箱腌过夜

步骤五：穿串。如果怕竹签子烤断了可以先把竹签子放盐水里泡半个小时再用。

步骤六：烤

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